yi根葱 2011-10-8 00:55
这个东西终于吃过了!先看了好多的美食都是没有吃过的!
guoyu0520 2011-10-8 11:03
红烧沙丁鱼的做法一样,味道更美,特别的鲜嫩
朗朗无敌 2011-10-8 11:08
红烧带鱼不是要用粉面子打糊嘛,看起来这个菜味道很淡啊
apapaya 2011-10-8 15:00
家乡菜啊,做得好了非常好吃。带鱼的选择很重要,近海的比较肉质细嫩。远洋的带鱼有些事阿根廷啊之类的,肉非常粗糙
lbxue 2011-10-8 16:33
这个带鱼没看出来是红烧的啊,颜色都不对嘛,是不是没放酱油着色啊
万花筒 2011-10-9 00:24
吃带鱼还得会挑才行,既不能选又窄有小的(因为刺多肉少)也不能选太过宽大的(因为肉太老口感不好)
最好选大小适中,鱼眼不要干瘪塌陷的,这样的于红烧炖汤怎么做都好吃。
lkj_200 2011-10-9 10:29
带鱼还是油炸好吃把!红烧不腥吗?我不大喜欢吃鱼!太腥
wangsiheng 2011-10-10 05:00
這個算是家常菜了,很常見的,話說帶魚是海魚嗎?
aljohnny 2011-10-11 17:15
带鱼做好了其实很好吃,我以前也做过,但感觉不能选肉太厚的做
蓝色孤独 2011-10-11 20:14
操作过程都差不多,只是我操作小火焖的时候一般最少二十分钟,感觉那样出来的汤汁更好一些,五分钟好象时间短了些
meishijiatomxu 2011-10-11 21:29
我认为,用高度白酒腌制,可以非常有效的去除带鱼的腥味,料酒的效果就差一些了。
风中跳舞 2011-10-12 14:33
这个是家里经常吃的菜式了,既有营养,又好吃还不是很贵
yuanjjyy007 2011-10-13 00:26
带鱼,小时侯可是常吃,我老爸做的还是真的好吃的
eipems 2011-10-13 02:19
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superlgy 2011-10-13 19:18
人们吃带鱼主要是因为刺少。。就一根大刺
其实不怎么好吃
qwert00000 2011-10-13 20:20
红烧带鱼很好吃,以前过年经常吃这个,不过楼主这配图看起来有点业余,看起来很一般。
shinedingjun 2011-10-15 02:07
好吃。带鱼的腥味都去掉了。只有细腻的口感。