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巧克力蛋糕

黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克V%w3U }%t)F"~$b
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b S9RT \[]$rg 1. 黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。
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2. 蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。LEL \ f {;KC3@C,Q.`

z!c])qf 3. 蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。
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%b&~Ve0sP6B 4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。
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nG0S3a.Ta 没有打散就放进去了～ko2rE1@c;Peuj&b

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拌入蛋白～O`6N"g7u6P
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c&yD{t'm? 出炉~~~~撒上糖粉就OKu,oigk2p3wJ

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fV2Z{~$H a8L]s 年前做的葡塔～6|iiD0EXh
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这一盘的皮是最不酥的，后面几盘就酥到不行～
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