wbl198091 2011-10-28 02:28
残忍的美味！禾杆狗肉[24P]
[align=left]第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上，上下铺两层禾杆，烧狗的过程中注意不要太大火了，烧焦就不好吃了[/align]Vw5} i
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[align=left]狗脚这些小地方得加把火烧一烧[/align] uo9J S
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[align=left]烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净[/align]
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[align=left]接下来就是砍切了[/align]
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[align=left]把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan（抱歉不会打那个字）味，也即是过一次水[/align]
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[align=left]大厨说，用楠木烧火比松木好，没有黑烟[/align]?8E3X6~q I.o
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[align=left]OK，第一次起锅[/align]g+| h]Q@
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[align=left]用凉水冲一冲，让皮更加脆口[/align]x/M%v jK;c:LmR
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[align=left]放油，准备下锅焖炒[/align]8z0u|9J&s9[l-N*Y H
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[align=left]这是煮狗肉的酱料，没有八角之类的香料，只有香菇、红枣、姜和酱油，这样煮出来的狗肉原汁原味不上火[/align]1L}hEC0m}
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[align=left]来回翻炒[/align]t5V_&Wf [2@(j
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[align=left]放酱料[/align]mz*B%~cPN
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[align=left]经过十几分钟的焖炒，香喷喷的狗肉终于可以起锅了 [/align]
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[align=left]这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉[/align]
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[align=left]夹一块吃进嘴里，那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香，那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。[/align]Y'^}7M j x
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大能 2011-10-28 03:11
吃过北方的糊狗肉吗？干巴巴的那才叫一个好吃，可惜我不会做。
mullenhao 2011-10-28 07:05
养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的
violetwang 2011-10-28 08:36
图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉！太残忍了。
12xinshsh 2011-10-28 10:03
是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错
kankaney 2011-10-28 10:29
我超喜欢小狗，可爱极了，可我又比较喜欢吃狗肉，矛盾啊。
web99 2011-10-28 12:46
吃狗肉有什么残忍的，又不是生吞活剥。
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坚决支持美味狗肉！
望水如天 2011-10-28 13:47
回复 1楼 的帖子
看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲，但是为何做出来后看起来像汤一样。
工人兄弟 2011-10-28 16:18
狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法，的确让人有点难接受，至少我是不会吃这种做法做出的肉！
langmanyishi 2011-10-28 16:46
什么东西都一样，只不过咱看不见罢了。哦，你吃涮羊肉就不残忍了？ 你吃红烧狮子头就文雅了？ 太虚伪了:redface 支持楼主！:flower
lukeluke 2011-10-29 01:13
狗是人类的朋友，但不是我的朋友，狗肉季节快:excellence 到了阿！
logman123 2011-10-29 06:58
以前也经常吃狗肉，不过从来没见过杀狗，自从上次看到那个新闻之后就再也没吃过狗肉。还是呼吁大家拒绝吃狗肉，还有鱼翅！
05w2123456 2011-10-29 11:50
看着就流口水啊？就是这么短的时间害怕狗肉不熟啊？
wzwangyongan 2011-10-29 12:33
小时候跟小朋友一起吃狗肉，被妈妈发现打了一顿，说小孩子不能吃
xxgzhiwen 2011-10-29 14:03
我就是养狗狗的，我看了这样的，真想把拍这个的人给杀了，千刀万挂:huffy
528425 2011-10-29 20:02
为什么叫残忍呢？大伙都没感觉到吧。其实这狗在烧的时候还没完全咽气的，叫声听着真的很凄凉的很揪心。也不明白这有什么好吃的。
se00se00se 2011-10-29 20:53
狗肉香啊，很好吃的P8lqn @
不过这哪里残忍了？杀好的狗用火烧，跟烤全羊，烤乳猪没啥区别7m5rL/fh^h
其实跟烤鸭的区别也不大，呵呵
百鬼vs夜行 2011-10-29 22:11
看前几张还流口水 到最后一张就没食欲了
J TK\eqX
炒的时候还挺干的 起锅的时候怎么就这么多水了呢
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