查看完整版本: 【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

【原创】虾仁什锦炒饭[11P+1P]

名称：虾仁什锦炒饭
8[9IvOXR S@r1b 口味：咸香
&f9oT|GJf/D 主料：豆角，肉丁，大虾，蟹棒，鸡蛋，隔夜米饭Oy S:f.\&x]|u
辅料：盐、酱油，蒜蓉豆豉酱xy$NL3Io]~w
做法：
6H/\
nUi]
g"n L] 1.将蟹棒肉丁切好豆角洗好，大虾在水中泡一会。(XOoT6@K ?^

9X5j$]1`k.N(Ouxs [img]https://sn2files.storage.live.com/y1psS9kpvUZeQ9ISSKGUKkxVfd5vrCT9RBkVaa68YE89YchZnbN4BOBv4lOR1UIEui8OPMWWciFnFA/IMG_3876_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]VUs/uB2b


C.ZK ^5I#`)y
K$]L 2.将虾拨出，打两个鸡蛋，豆角切小段。
_v/J3G3L6c6o
wH
7@4or"qM Z2k [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPoZbaVWKwZqUoagNzVyajExxBvyWRbZ-5Xq-pMVrj643lgRT9QCyxS2MhUNbI4Q2OE/IMG_3881_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
"p4raO4cI6q
)@ wzy&ev%t*ES 3.这里有个去虾线的好办法. F9J*\(o)C-}j

o"UT:qqtS [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pUslnFV1fgIQx7aEPzCObg-0Zxax7XChVOdFH5_rnsnDENv6Oilg9FbVOht-NZVN0V9HDPQnyB9A/IMG_3879_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
sW)zW:a
X?F'G
S!cr2U es@#IkAw4Z 就是用刀将虾从中间破开，然后用刀面将虾线带出。
L'N-Z ZiKb(Uu(W ,["q~?%YF)X
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pNHsAGtXQnnXuHaOaNcLD7TFrQ8HNxl4BAIiixEKK1BTl4Xj60HDqAQHMCzglxxIJa8ptZnGW4_A/IMG_3880_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
d2as+Z"`'u-U0l5_c
&c5l6PNQ0L#c4c;E"` 4.先炒鸡蛋，然后取出，炒豆角。放入虾尾蟹棒。
4_)L;RG_G
b z1k@j"{u [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pRD3Ok8-hCPqZNJ3hS7yCGEePTNbY6bkxxVPhdXUlRkYijWqm7aw5XpS2W0hoGt4fHImcVIurDaA/IMG_3883_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]

NA~gi]d.]t
w3fnO,qvt 豆角炒熟了放入虾尾。
~h|-FEc [img]https://sn2files.storage.live.com/y1p4m0VUtjtBYoMnxXs9tMP57viJs3jzYcGACT60RzYZQTkI8X6OnW1JATYuU0Y4CjkZzYBQ7_A_UQ/IMG_3882_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]}8sO9]GzJ"bbx
e5^$V7\V&Z
再加入蟹棒。9|(e2Yg4_
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pHraRQw6VjKusHOU7kHo2YEiGNXjepZC1uIKSciFU1_-5ktMVq9qF5p6k51VnkP6ipQok2nRxHWs/IMG_3884_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
1k$]1v2v;~?$g9wK
jK4F7N4lu
5.加入米饭，放蒜蓉豆豉酱，加盐加酱油。RGE7o:X C1q$sT;h9h
)o/t(gTT:O ]0{7B5a
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pehDfbG0E8df5vlP-30OVL1UrWPBTivVw4SxMo52rXrPNjq7Kj9pEEuNWvoSlZA9JOH47rzt9v8c/IMG_3885_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
qwl7W!ux 8iTY.kC7^%Xq
把料都炒匀了。*o'N:KK] E
?9D(~`
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pxxMir4BxU3WgRq9KzUM04lYcwEXCBbq_JWsrRIEiV5UM5V5KuJWhW6dET4PueG3m_jNfteN0DLY/IMG_3886_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
0i%~;[y4f
&A){AHq+Tx%F 6.香喷喷的虾仁什锦炒饭出锅了。 D}n5f!to4GK d b7V
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1pkF2DHtkgafwKFdFFI4_6buFe_dvD6WkPs83klKGUOIj3WF3rpbQgUwCtK2EoarL1qSOew-JESEo/IMG_3889_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img]
%d p/yh*Tro^*P ^
{ y_?,@;H 再来一张图
Io'r5V^,r [img]https://sn2files.storage.live.com/y1pS5WvqGPXfJ5y8pz5AQVeVUQIZ3eDxjfVJFfYSVAHKHTFiddhJgp6RpxaEEqkkIjjPtpIlv4RNeI/IMG_3890_%E5%89%AF%E6%9C%AC1_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg[/img] V'A$~CcQU

L4y%rA%H'|3DP"C ID验证图。
1jt,Q8U,y*Hs_lg"f ~.b4dn
Iu7s
[img]https://sn2files.storage.live.com/y1p0cQQPWfBqamwuTrb-8iOy8UieQpyRN528dQU0HJaftYPevVLMl2kj-nA5Ri2ls9Cv-cRh5Eg0-s/IMG_3887.jpg[/img]{BR#sCG8zp;x

bT8w1?!h-Q 人点评以及注意事项：  
0a@I&Jxb { U$x} 1.炒鸡蛋的时候油要多一点锅一定要热。? PM$EV'x
2.炒豆角的时间要长一点，不然有毒，可以稍微加点水上盖闷一会。
5ls'Sj;Lv2`W o 3.米饭最好用隔夜的，这样吵起来米粒之间不粘粘。
E{^2RxZ4g6nk
&UI?y.GOKdw s [[i] 本帖最后由 eny0209 于 2011-11-1 17:15 编辑 [/i]]

真是看上去就相当的诱人啊。。楼主好手艺，有机会自己也尝试的做一下~

怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？

就是跟所有的炒饭都差不多 自己喜欢放什么就放什么了
n1C7G,OaB H8G8{^Avm's
米就用一般的大米啊 糯米不能用 会粘在一起
5_+T!?siwg7[1xu [quote]原帖由 [i]q156718044[/i] 于 31/10/2011 04:06 发表 [url=http://1.yx51.net/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=76819350&ptid=4147053][img]http://1.yx51.net/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]N
H)}l/y&c
怎么感觉跟扬州抄饭这么像啊。饭是隔夜的，那是用什么米呢，糯米么？ [/quote]

我是常常吃炒饭,一个人吗。但看您的图片怎么黄黄的。

实际上，蟹棒里的主要成分是淀粉，再加的些香精、色素。所以你用了虾仁，其实就完全没有必要用蟹棒了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个当早餐貌似很不错的啊，清淡不油腻，不会影响食欲~

:s_2: 手工货,虾去壳挑线那个步骤可不能失手.要不整体造型就不好看了

r^3p{jrZx 色香味俱全,挺不错的 希望楼主大大继续出精品

楼主可为是高手啊，看了楼主几篇美食，做的不错，拍的也不错，很有特色。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

图片看起来很有食欲的样子，隔夜米饭提的很好，因为我炒饭都用隔夜的，好吃哦.

不要用蟹肉棒，试试看蛤蜊吧，味道好还营养

太简单了，我一定会做到的。可能会更好哦^^

看上去，味道一定很美吧，有时间了也学学。

是原创的菜谱啊，不错啊，有时间好好学习。

好大的虾仁啊，俺家只有虾米，好没面子呀，等我出去买只大龙虾先

炒饭太多油了我不是很喜欢，友情支持一下，看上去不错

虾仁什锦炒饭很诱惑人的食欲啊，楼主不错哦谢谢分享！

营养丰富，但美中不足的是楼主把豆角切得太长了。