qxw1219 2007-3-17 10:36
门泊东吴万里船----五彩生菜盏
门泊东吴万里船----五彩生菜盏|/q8j B(r1A
材料:生菜一棵,玉米2两,青豆2两,红萝卜丁2两,鸡腿1只,虾8个。I0r2~U7rFm
D*m
做法:?j5M"Zy2K,K
1、虾去头留尾剥壳去肠,从虾身中间划一刀不切断,用盐,酒腌一会+C\;L0a0X8n
o@7Z3F7i-G
2、鸡腿去皮去骨切丁,用盐,糖,酒,胡椒粉腌入味S6g{ ~&V~
3、玉米和青豆用水先煮5分钟,捞起4}4B'A1V0[d![
S
4、生菜掰成一片片洗净,取8片比较平整一些的,剪去头尾的粗梗和叶子,留中间有小窝的地方做成小船样)[5PMk3e/l
5、虾先用水烫熟,摆在生菜船的一端,虾尾竖起朝上
,QI,c/IK Ebot
6、先用油炒熟鸡丁,铲起,再依次放入红萝卜丁,玉米青豆粒加盐同炒,最后放入鸡丁一起炒,起锅前加几滴麻油
7yy*tH}&kZ
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦,这个菜其实可以随意发挥的,可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。xqm:M&Fv
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070316/29192472007031615590402.jpg[/img] usz Y`~K}
i^;@v0J*dWk
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070316/291924720070316160003116.jpg[/img]Q%~t~C$G)K
材料
~ {%Wnf`y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070316/291924720070316160328252.jpg[/img]
;Al gyy*~.h
鸡腿切丁,虾留尾,身子剥开