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查看完整版本: 鱼香茄子煲[9P]

2976001 2011-12-28 11:45

既然是鱼香茄子煲，怎么没有鱼的？
U!LuLC f(cC,[J
2o.M:V@8O? 鱼香茄子煲是一款广东的家常菜。通常会放少量的咸鱼调味。

wyx119 2011-12-28 15:58

很喜欢吃茄子，可是每次做都不是太成功，今天看了下楼主的步骤，有时间的时候试一下。

157113653 2011-12-29 09:37

肉要切得细，火候是关键。但是个人一直不明白为啥叫鱼香，里面根本没一点鱼啊

syx711217 2011-12-29 09:58

这个菜最喜欢吃了，还有咸鱼茄子:smoke

hxy00999 2011-12-29 11:40

楼主这道菜菜馆里好像叫瘦肉茄子堡，很喜欢吃的一道菜！还有道咸鱼茄子堡也很喜欢！

深蓝苏打水 2011-12-30 08:44

荤素搭配的菜，上手简单，滋味应该不错的，学习了。

henly201314 2011-12-30 18:39

如果再勾芡一下，那么就色香味更上一层楼了呀

wateren 2012-1-7 13:34

楼主好手艺，谢谢分享哈，下回我也尝试下！！！

jingkoo54717760 2012-1-7 18:38

肉末很关键，茄条要过油，现在终于知道怎么做的了

e_o 2012-1-7 19:05

鱼香茄子煲我非常喜欢的菜哦，以前10元一盘现在涨价啦呵呵，谢谢分享！

wangwang0987 2012-1-8 02:21

广东和四川都有这个菜。都吃过。广东的偏一点甜味。四川偏辣味。在四川呆久了，广味感觉很好，不上火。

真不懂 2012-1-8 19:12

怎么叫鱼香茄子煲，哪位高人指点一下，我们这里一般是用肉末改用无头鱼炸酥，与茄子一起煲。

51cartoon 2012-1-10 16:57

这个鱼香茄子煲很符合大众口味
CH/o(vw7S'b3dY 味道不错  经常吃 很喜欢这道菜
uXun8e*h3F,He 有时候自己也尝试着做的

lkl444 2012-1-12 14:49

这多亏了猪蹄里蹄筋的胶质。MM们一晚上就吃了大半块:wad23 :drink
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