wangxinkean 2012-3-5 15:58
冬瓜
也是一道家常菜了，冬瓜做成冬瓜塘也挺好吃的，这个菜看起来油了点，少放点油估计会跟清淡点，夏天吃比较好，
春有百花 2012-3-5 16:01
和肉馅的时候要朝一个方向搅拌才好，我也喜欢做点丸子汤喝，我经常用菠菜的！
1339597943 2012-3-5 18:34
我原来经常做丸子和冬瓜，喜欢这个菜，适合北方人。
s54844841015 2012-3-5 19:47
汆丸子的时候，其实需要注意：一，在做丸子馅的时候，如果是羊肉馅料的话，要加一定的水，这样的话在和馅的时候，丸子馅才有劲，才能和匀，同时丸子做出来才够嫩，够劲道，否则，馅和不匀，会是散的，而且作出的丸子质量也没加过水的好吃；
二，在丸子下锅的时候，可以不用手去挤，用筷子来扒拉，就能作出丸子，个人感觉，这样比较卫生。：）
tteeaaqq 2012-3-5 22:15
做过一次冬瓜丸子 不过郁闷的是没注意火候 差点把水烧干了
zlh2316 2012-3-6 10:37
最讨厌的菜就是冬瓜，我不太喜欢吃，特别是汤类的东西。
hjwswswws5 2012-3-6 10:56
很清淡，又不失风雅，更重要的是简单，对于我这种苦手最合适了
haokanwo 2012-3-6 14:46
这个菜好做好吃，在汤上最后撒点香菜和韭菜末，那味道更好了
shlzggg 2012-3-7 02:14
经常在家里做，不过我一般放的是小白菜，放牛肉和猪肉馅都可以，最主要的汤非常好喝
wilan 2012-3-7 02:29
这肉丸子做的太有食欲了，平时我还亲自下厨做这种呢，明天试试楼主的做法
suaid888 2012-3-7 13:47
嗯，冬日更应进补，冬瓜煲汤，喝这样的烫一定会暖暖的！
q6585110 2012-3-7 14:03
武汉的辣说实在的和贵州的比起来真的不能算得上辣，更准确的说武汉的辣椒不够香，不够醇。
在贵州工作6年，对辣椒从一开始的不敢吃辣到后来的欲罢不能，贵州的辣椒，那种可以让人有“醉意”的辣香，
光是想象都会留下口水。
其实，贵州本身的小吃种类不多，甚至是及其匮乏的，但是，其辣椒的香醇，让这一切变得模糊了。
fengmozhuan01 2012-3-7 16:33
这种菜的做法很不容易掌握，呵呵，看看就足够了
狮子座星云 2012-3-7 18:31
这道菜配料少,而且做法简单,很适合家庭做菜,特别适合嫌麻烦的大老爷们做.
lao5599 2012-3-8 13:42
冬天进补，春天打虎，说的一点也不错。这道菜应该行。我看行。
ladygougou 2012-3-9 19:43
我家做这个不用炝锅，而且是用煲做的。
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