查看完整版本: 干贝扒盖菜

干贝扒盖菜

[size=15px][img]http://files.bettyskitchen.com.cn:81/files/images/image-20070209-zofiiarjtnpeywyfmzap_t_w485_h485.jpg[/img]


难度: 新手
时间: 10-20分钟 主要食材: 水产类 菜系: 家常 “FISSLER蓝点高速快锅”，可同时烹饪三层美食，10分钟即可完成，且每道食物互不串味，为您的生活带来快捷和美味。

（在“FISSLER蓝点高速快锅”最顶层有孔蒸屉上烹调）干贝        30g盖菜        400g高汤        200ml姜末        1茶匙（5g）绍酒        2汤匙（30ml）
[list=1][*]盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝，绍酒留用。[*]将盖菜放入盘中，撒入姜末和干贝丝，再淋入高汤和绍酒。[*]将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中，接着把盘子放入。[*]准备完毕后，锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。[/list][/size]