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江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。
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*n.e?1V }d 　　原料
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　　肉300克,黄瓜一根9R6^ DE&q)b hY7G
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　　调料!Bb`t9sO0u
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　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许
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3q#d m8oR.GB#S 　　做法`M] J&o%?*q

n7r,w-b)eX 　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好5j0dS"U H8{1D
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　　2,黄瓜切小丁v+mP,g+xwr

L,Z9LI] PG @Qx 　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟

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zu*H)Oc-f;V5}!h(S 　　4,再炒一下黄瓜一分钟的时间)n%{^{e)B!C+gf
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　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻.K{I!g.CG

c[0e8z!^5G+s$j 　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可