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蚝油焖二冬炒面[10P]

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菜品口味：未知
主要工艺：炒
主要食材：米面类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

食材明细
鸡腿肉 适量 冬笋 适量 冬菇 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 乌冬面 适量 蒜子 适量 洋葱 适量 蚝油 适量 黑胡椒 适量 盐 适量





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原料图如图

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香菇竹笋胡萝卜切丝焯水

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乌冬面煮八成熟

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鸡腿肉切丝焯水备用

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洋葱蒜子切小丁备用。黄瓜切丝备用

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锅里放油，爆香洋葱很蒜，下入鸡肉炒出水分

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放入冬笋冬菇胡萝卜，炒匀放入蚝油黑胡椒，兑半碗水，焖五分钟

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放入乌冬粉。炒匀

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调入盐，鸡汁，炒匀。翻炒片刻，放入黄瓜丝翻匀即可出锅






名菜蚝油焖二冬，用来炒乌冬面，是很好吃的。炒出来的乌冬面，格外的Q滑。

不大喜欢吃面，还是喜欢吃米饭

看上去好好吃，就不知道日式的乌冬面在哪里能买到。

还是用小的面条更好吧，小的面条容易入味，大面条不好吃

不知道这个做的炒面。面条筋道不筋道。最好是能有一点弹弹的。

看着没啥食欲哦……可能我个人口味有关系!

炒面很好吃啊，粗的虽然有入味的问题，但是口感更好。

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回复 1楼 的帖子

应该是乌冬面吧，超市里面有卖的，我和老婆买过一次，很好吃，配上肉丝。

类似西部地区的炒面，还是就是，好吃，在外地上学时经常吃炒面，不过吃的打部分都是纯肉炒的

我想用这种炒面的方法去试着做一下炒米饭，应该也是不错的，现在就去试试，中午还没吃饭呢

我只吃过一次乌冬面，感觉很Q不知道哪里有卖的？

这种乌冬面貌似并不好吃 不过这个看起来还行 有机会试试了

看上去很好吃，跟我前天做的炒饼比起来好太多了，小弟还要继续努力提高啊。

被这个“二冬”的名字给吸引进来的，看过才知道就是冬菇和冬笋、乌冬面啊，不过这个菜的口味应该不错的啊

这个可以试试，最近我一直在尝试炒面的各种做法

偶是南方人，确实对面试不感兴趣，不过感觉这个方法做出来的还挺好吃的

胡萝卜香菇这些我都觉得可以，配菜加上洋葱，黄瓜我觉得可能影响点味道，洋葱火候一定得把握好，不然炒过了味道会有点改变。

这面是哪里的，怎么比一般吃的粗那么多？耗油也不知道哪来的

这个好像有点像在兰州拉面里吃的炒拉面！！