查看完整版本: 羊肉萝卜水饺＆三味春卷[22P]

羊肉萝卜水饺＆三味春卷[22P]

馅料的做法：
F\"j(H!oj _ 1、一把花椒用开水泡一下，待凉备用。（不要煮哦，只要泡就可以了）L3Fn"?*GB
2、羊肉洗净剁成馅。_-O1a:gN"T(n
3、萝卜只要半根，切成丝，焯水，稍微挤一下再剁成细丁。 {] Z UP
4、把羊肉馅和萝卜馅放一起，放入两茶勺盐、一茶勺糖、一瓷勺老抽、一瓷勺生抽、适量味精、多放点个葱姜末、两瓷勺泡开的花椒水、适量色拉油、少许十三香拌匀备用。D/x%b%b"u&e

$t)p}/U1ha 注：放花椒水可以去除羊肉的膻味，还有做出来的水饺里会有汤哦！~ XC{2H

b2lg5ZmQ3x F [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b01f077c3f8b5846bae027zbbb65xXvZ.jpg.thumb.jpg[/img]nY!wvg3l
0{`'R${9C;v6[
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_e11de99ff2718f214fbeMm87E89H9M9H.jpg.thumb.jpg[/img]7ZyL Y"|"m
U0XBW|
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6a6d4d4d28b2f913238ah6L2tsrJtERW.jpg.thumb.jpg[/img] `l6G[.`#@%Kj
~bj
I+B*^1L?N
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_f548f2225afc024396a4ZJ05ms3u52x7.jpg.thumb.jpg[/img],{&j4J/Q P

V8q'qJD9M#S7E [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_05df10fe871fe6e242b651SiKS1UkOqn.jpg.thumb.jpg[/img]
dGf7n0}0FI4f1Z4X v:B&dL(^!nQZ
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_1f4eb3da311188f3f4efssyAZc0e4aqk.jpg.thumb.jpg[/img]$_ Bb8dl;s
O4e^!fE7Xz)b7I,~~'\
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_56c711e039c3abf3d97cVK20QEQPk8kk.jpg.thumb.jpg[/img]
`&s"p(z}2W/y1QRE ,z.K\gS"A1V
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7739ee8715a0e6499a64CWJ746cVcd7R.jpg.thumb.jpg[/img] j*aQ4]1B"t7[k
%_ a~oq7Fx~S
这次饺子是我自己擀的皮，没有出去买现成的皮，感觉外面现成的皮没有自己擀的好吃。
H I"Am_ "b7kZ0s/y(TO
饺子皮的做法：$L E~ sW)oq
1、盆里放入一斤多一点面粉倒入适量水，拌匀开始和面。（要冷水和面，还有水不要一下子加太多，加点和点。）
,E;h,l st4F+nX-c 2、等面团和劲道表面光滑后，盖上盖子放着醒15分钟。
P#m3X8v$re 3、面团醒好后再和个五分钟左右就可以开始擀皮子了。
PD9s `z#v2z 4、揪一块面团搓成擀面棒粗细的长条，切成一厘米左右的圆块，两面沾面粉后压扁，擀成饺子皮就可以开始包饺子了。PE.l w'Ry6d

0C8RLI%Q&{B [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_5587dfb928b033cf2f6a667cw025w28r.jpg.thumb.jpg[/img] ^RLU3V$j7u;{(o,q

"G Rm^;jE4r
FTrjs [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_42e151c8802ac0f7f08f1414P1pnp4J4.jpg.thumb.jpg[/img]
Y(mj/uYW] f
2U!uBZm+o|"x [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_0806ae66fda3dac7cd6d1vv14rvUg557.jpg.thumb.jpg[/img]
(b8f3xdLcL

r'S r]mKr [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_cf448671397461bb0975199sjy0YZ17e.jpg.thumb.jpg[/img]Oi8Si"[ Y
]$Ox{;\cxZ0pln
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_e293a06bdf3e5ecc29f2QSMZcLJC1TQ0.jpg.thumb.jpg[/img]
P5m zlYIh5s1] 4j(A
J V;M
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7f8b03e0e355dc6d913f7LFxzfwJp8r8.jpg.thumb.jpg[/img]
;t~8@*E7p#h&U5Q

Q| am1t'Ud!},c6ld 三味春卷的做法：@r7aR/mK

9kQ
Sl/|z\a?J 一、荠菜猪肉馅：#FN
hV;EU
1、荠菜洗净，过开水后，挤干切成细丁和猪肉馅和在一起。
D Q9OP~)J,q,u 2、放入适量盐、糖、黄酒、味精、葱姜末、两个鸡蛋、少许色拉油拌匀。
@ xbWMm(_ 二、羊肉萝卜馅：1gw/k%DbT%xb
与上面羊肉萝卜水饺的馅做法相同。
+jQ5mA4h:Ng 三、猪油年糕馅：
)CH f4|:u)U 买的现成的红猪油年糕，（本来还想买薄荷味的竟然没有，哎…那就这样吧！）切成适中的长条。q4s
k8D.hN
$l%YPL?^#X T
猪油年糕一般我们都会沾了鸡蛋液煎了吃，可那样吃太油了，而且年糕容易粘，所以用春卷皮子包了年糕再煎，外脆里软，又不是很油，特别好吃，大家可以试试看哦！
;nEi+f4r;x)E$Dq B
_$m.kPh_V.W!Q%O&^B [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_458822eb24e5b035d78aNQaduUD9hQ1W.jpg.thumb.jpg[/img]c\3k:z:Z/iz\

9D6yN(H uw [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_9a42e6d0628c349b3cbcmeSdZYdWv2Pd.jpg.thumb.jpg[/img]O5\8ZGGv Ws\S:`

~"H.V6Q$i:y [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7d24ec686a420a0f1ec6xPrQDmcDZO72.jpg.thumb.jpg[/img]#o[-f3Ef
*L0\/F+`Iv)p,gHI
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6d319f390ac010547497QvEAv2m7R09P.jpg.thumb.jpg[/img]^!y"p;_%X(rX k m
%H ]%@&~5^~g
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_7baffaac46afa5b7e933xwG3eGe55Gw5.jpg.thumb.jpg[/img]y$VCc wS:V9V!{p

m+To(^.` i [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_6efb90f1a9af59981f66RrHe6p51pPR5.jpg.thumb.jpg[/img] ({)GJ"k,i
&q#j?:`5V2{@4i
[img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b75ddff32092f6fd2993wY85dwn57Knb.jpg.thumb.jpg[/img]d3? rW1l8[&\1t

$h5\0_y? [img=720,592]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_101230/20101230_b3f100cb91e806987109qx3VVXyNC3BV.jpg.thumb.jpg[/img]

饺子包的好漂亮呀，像一个个小元宝，功夫了得呀

饺子以前是北方人的主食，现在全国各地多在做饺子，也多是很喜欢吃的，就是过年的时候各地做的年夜饭不一样，南方的很多多是做小吃的。特别是像福建啊。小吃名省啊。