pp222222 2012-7-16 12:22
去山西吃过，但是没感觉特别好吃，在山西觉得好吃的也就她们的凉皮了，真心不错啊
qiaqiaqia 2012-7-16 12:22
在我看来，馍只有在像重庆小面一样泡在佐料里才好吃。所以，我还是只能接受羊肉泡馍之类的，像肉夹馍我从来都会剩下一半的馍的。
sonynakata 2012-7-16 15:42
以前吃过一个什么土耳其的东西去了，也是这个做法，只是馍没有这个厚
menghui11 2012-7-16 15:49
西北的美食，还没有尝试过，看起来很干的样子
zhaoyu0218 2012-7-17 14:16
在重庆吃过这个，但是不知道是不是正中的。
dickpby306 2012-7-17 19:24
上大学的时候经常吃这个 里面放点肉汤味道更好了
wodakaoa 2012-7-17 23:07
哇，以前在山西上学最喜欢吃这个啦！后来08年去过一次西安，也吃了很多哪儿的小吃，感觉的真的不错！呵呵，虽然作为一个南方人，去了北方两年才习惯上吃面食.
liquid001 2012-7-18 03:39
肉夹馍各地其实都能买到，但是和西安的比就差了一大截。比如北京卖的肉夹馍，里头竟然夹的有香菜和生青椒，头一次吃差点没吐了，简直就是垃圾玩意。
西安的肉夹馍就大不一样了。本来从小就生活在陕西，但是在陕南而不是西安，一直喜欢吃肉夹馍，觉得味道还不错。可后来去了西安一吃，那叫个惊异啊——肉夹馍竟然能做得这么好吃，远远胜过从小在老家吃的。
西安肉夹馍之所以好吃，关键在馍，很有技术的。选用合适的面粉，配合高超的手艺，最后烤出来的馍外面一层又酥又脆，里面则十分香软。这样的馍一般来说自己在家里是做不出来的，所以现在既然不再西安，就只能是想象一下流口水了。
turnip 2012-7-18 07:53
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北京吃法，在西安吃不可能有菜、辣椒什么的。再就是肉夹馍要趁热吃，凉了饼就不好了
turnip 2012-7-18 07:57
吃肉夹馍首推樊记肉夹馍，北京正宗的是建德门桥西南角的樊家肉夹馍，他家对面的东关吉祥换主了，品味差和以前差很多。在西安那就多了，樊记、樊家、王魁都不错，东关吉祥差点。当然还有三桥老街道里的肉夹馍，别具风味
285890195 2012-7-18 10:18
比较喜欢吃的一种小吃，便宜实惠又好吃。
一直不明白为什么叫“肉夹馍”，同学的说法是“为了凸显肉多”，这也算是一种合理的解释吧。
lilutongsj 2012-7-18 10:30
陕西的肉夹馍菜夹馍一直很出名，就是有些黑商喜欢弄的馍咬不动
zhuzz1974 2012-7-18 12:19
看得我直流口水啊，
待会儿去买一个肉夹馍
ghosttitan 2012-7-18 20:24
西安的樊记肉夹馍也就名气大而已，其实很多小摊都比他好吃。
daojianfaya 2012-7-18 20:26
回复 2楼 的帖子
哈哈，就是白吉馍啊，看得我直流口水啊，好久没有吃过了
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