淼淼小鱼 2007-4-6 09:16
茶树菇莲藕排骨汤
看成品 旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的$I,Yx{jR2jH
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大家看看所有的材料
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做法:
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1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许 茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟 -AE\0e,~X[b)L
2 半斤排骨(上次烤完剩下的）洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉E u0f9\'p6v%F{"^
在炖的过程中不会散掉
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3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发,u0L#X"x.@ e IV
掉很多水分 然后选择肉类（大概就是15－20分钟加压) 根本不用管锅啊什么的
F Zl"e6c^)o
哈哈 超省心～
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4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可（我喜欢清淡的汤味）也可以在加点老抽x*^4O E
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或白胡椒粉 总之看个人口味拉
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ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤～
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