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西辣鱼的[8P]

[img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/2947c52a93d446866306b67908b7e532.jpg[/img] M$|;w*w!x:sqf7Oi2o

Q6x kCef3~`*x [原料]青鱼（或者鲤鱼）、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜
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[img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/d49b481a18098bea74b263df3e60a00c.jpg[/img]5}v'@i"w2ud s

j1y]f;n6N5V(l4eF
E3V"G1r6aw z:v [做法]1、青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗干净，切段。
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%jI)}/}&m!x [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/7f74fa826ef53847499df4bb6a540284.jpg[/img]
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2、鸡蛋、淀粉、面粉和成糊\i8B6m+^6~F^~ \
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^p.P$HQ$u8F 3、鱼块挂糊用温油炸金黄色8zhh2N{8[&q
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0{\w"q&RG:j 4、葱、姜、蒜、八角炒出香味
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c W]Y9u9K Sy [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/48e91701d9476b1b4f2943c46233763c.jpg[/img]
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n#i4p0u}){!Z4X h 5、放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤，小火炖10分钟。
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6、放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。7I8G Ns~-Z
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效果图上看的是不错，味道应该是可以的，我看这个汤也挺浓的，香菜多放一点也可以。

我吃过酸菜鱼，不知楼主的这种怎么做，复杂吗