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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^
Y%irwH Il 小叮咛：6H P1}5R~"Y
杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
,JLO:pw] D 所需材料：M$Js3Vol9F ?
琼脂：15克
eRGmk7UE 杏仁片：20克KU Z#t\ f,Y$|_|t
杏仁露：1瓶xvx/O*C1B
鲜奶：1/3小盒
],l6P[Qp.Or Ip 白糖：200克:S ?y#R4t;j!C

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!IXn*Rh#R*Wa*i 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。
.y l0X(`sQ.n 步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。
J:J+f(R6c5p|,Q$pE 步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。[#b!|kx0G3d C
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。 `8n/^e,\"v
淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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*Wkzu)_.RT7n 摆盘小兔子做法：
6G)HauM~8|(l 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。-rdTT;bnS,D+j`Nbu
2.用小刀划成兔子耳朵的形状
;^JP p/`J 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。
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$F6vhG)hI.GG 一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。