6260070 2012-10-27 16:29
西北凉皮，没有吃过，不过四川凉皮真的是很巴适！特别是酸辣的口味与凉皮的脆嫩，爽的很哈
北京老客 2012-10-27 16:55
如果每个步骤都有图就好了，那样可以什么时候想吃就什么时候做了
sxren123 2012-10-27 17:52
看着口水就下来了，这个东西类似的还有面皮、拉皮，呵呵，加点辣椒油，香
mltomsf 2012-10-27 19:54
看了评论说东北的凉皮不同地方还有不同口味的，看来各个地方有不同的吃法啊
slmuouyf 2012-10-28 00:05
凉皮再来个肉夹馍，那算是没治了。虽然我不是陕西人，但我确实喜欢这口。
ww124421 2012-10-28 04:37
看上去就不错 应该很好吃的啊 :excellence :teeth
wzy123456 2012-10-28 09:44
lz介绍的是面皮，是秦镇的特色小吃。希望下次楼主介绍下汉中的米皮，本人比较喜欢。因为面皮很软，米皮硬一些！
wmpmclimber 2012-10-28 11:51
凉菜关键还是看配料，本身主要是口感问题，跟粉条的感觉差不多。
ymkmdf 2012-10-30 22:45
楼主写的是凉皮，用面粉做。。
图片却是用米做的。。颜色不对呀。。
id610 2012-10-30 22:51
汉中的米皮，很喜欢吃。基本天天都要吃的，很喜欢不错的小吃
xiaobo518 2012-10-31 09:24
多放醋，少放辣椒，凉皮鲜嫩、滑爽、口感才好勒
zhouyi163 2012-10-31 15:11
现在的卫生状况不太好，不是老顾客，还真不敢随便就找一家吃。
tiandiyimao 2012-10-31 21:28
今天才吃了一碗，不过是在重庆，也不知道地道不
happy5839 2012-10-31 22:07
我的最爱呀，每次去都去吃一把，一想到就会流口水呢
allforyou 2012-10-31 22:30
这个我在西安尝过，味道和南方的不一样
可能是食材的原料不一样，吃在嘴里有劲
弘一弘一 2012-11-1 10:30
谢谢楼主 真的做梦都想感受这种美食的氛围太吸引人了 好 好 好
wy910816 2012-11-1 11:41
看似怪简单的，做了好几次都没怎么成功，是水质问题？还是环节问题？我最喜欢吃酿皮里面搭配的面筋，我在武威吃过的酿皮，至今还感到回味无穷。
chevy1912 2012-11-2 00:16
超级爱吃陕西的biangbiang面~~那口感太赞了，而且凉粉也超级好吃
bxl714 2012-11-2 11:55
夏天吃着凉皮喝酒小啤酒能舒服很久！可惜家乡这边冬天没有凉皮吃了！
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