查看完整版本: 萝卜干炒腊肉[6P]

萝卜干炒腊肉[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
"f[/l.MUF7q qE
\i@T[Ti
烹制方法　
uL_LL4V
GC j7K)e9i5}.E/Y 材料：萝卜干、腊肉、豆豉、青蒜、辣椒&wAK S,kYL:lX ^X_
调料：鸡精、盐
$DIm*L.d {&TY-u)N*\ 1qd}"d9l!Q Z%`[
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
}Naz*z(j0Z$H!yA
'cmi#Q/xs 1　将萝卜干用温水泡发，切成小段。x;}1Gw \{$P

&B?E/o7QfVvmz2j:d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
v4rKo.VJ
;l;g%W%`HNh 2　腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。$Ly.z1wS.\
T:V^5w?aF}F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Wd:L3aSL/{ @9_ EM&Aa
3　锅中放底油，七成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒。
;{#^5d3U)SZ
\y ?)gpN*t?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] S|!r$]0n6zw
%V*o]1}2_?2p
4　待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟。
tw*Tw$n%?+J+`)E ~*G4`PK
m&M3g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/21/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
II W~5}aN5L!rT}&h v j"ukw&uPm!N
5　放鸡精、盐调味后，加入青蒜出锅即可。

看起来不算太好看，萝卜好像都糊了吧，腊肉颜色很黑。

非常好的下酒菜哟，哥们儿喝一杯，冬天里的一把火，爽！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看楼主做的很有食欲啊，我们这每到秋天就会晒萝卜干，不过大多数是用来拌咸菜用的，看了楼主的帖子也算学到了另一种做法了

看起来不算太好看，看楼主做的很有食欲。非常好的下酒菜

哈 幸福的一家。 虽然是家常的 萝卜干 挺朴的一套菜。 不过很下饭