beyond3891 2012-11-28 20:15
做的真好
看着就想吃，色香味俱全啊，谢谢楼主的介绍啦。
picc_cmg 2012-11-29 10:38
看了之后就有食欲，甚至还有点垂涎欲滴的感觉，家常菜，容易实践，改日也亲手操作一下。
hariqmmbl 2012-11-29 13:02
楼主好手艺啊 如果我也有这样的好手艺 就不用想吃红烧肉的时候下馆子了 真羡慕啊
yghdpg 2012-11-29 13:43
色香味俱全，很不错，就是放那么多冰糖，不知道会不会太甜？
car7 2012-11-29 14:14
红烧肉用五花肉是好吃.可是不吃肥肉只能用瘦肉做了啊
64345131 2012-11-29 20:08
红烧肉红亮、滋味浓郁，那袅袅的肉香和混合着白米饭的香浓惹心生温暖，好菜啊，好菜！！！
l6134211 2012-11-30 12:28
从图片看你的这道菜很不错，但看样子最后的成菜肉还不是特别软糯。需要再用小火煨20-30分钟。才能达到最佳效果。 |M.l~
Z.BVL"t.@
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再有个建议，再切肉之前最好把肉皮用火烧一下，大概烧黑一点，再用温水泡一下，再洗干净。)\2F(x(d w;?
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然后再下一步。
richu1 2012-11-30 19:44
我非常喜欢吃红烧肉，不论肥瘦，肥肉肥而不腻，入口即化，加上瘦肉的香，每次食堂师傅做的我都喜欢吃！-U U d
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据说原材料很重要，一定要五花肉，猪别的地方的肉做出来味道差远了！ W d?3H/d2{,M
看了楼主的介绍我也知道怎么做了，有空试着做一做！:excellence
边城孤草 2012-12-1 08:38
以前我也不喜欢吃肥肉，自从遇到红烧肉，肥而不腻，那叫一个香，改天试试
zpmjy 2012-12-1 09:23
自己以前按照网上的方法做过，味道还行。但是有个问题，颜色不好。楼主是怎么做到的。
yzxpzy 2012-12-1 11:17
红烧肉做法看似简单，可是能做到烂熟不油腻感觉还不太容易哩。
abeng2010 2012-12-1 11:40
去年去湖南吃过，个人觉得肉的选用很重要，一定要用五花肉
engchhua 2012-12-1 12:00
这红烧肉，五花三层，太漂亮了，值得学一学。制作步骤也很详细，就差火候的掌握了。
87685330 2012-12-1 20:33
看着就很香啊，我一直做不好红烧肉，下次试试照着楼主的方法做
riquelme 2012-12-1 22:13
真心喜欢小时候堂哥给我做的红烧肉，睹物思人，哎，好久不见他了。有空自己学学，回味一下哈
黑丝love 2012-12-1 22:16
哇哦，看着这颜色就灰常的有食欲。红烧肉的肉质是必须选择好的，三线肉是最好的选择。
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