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koogo001 2013-1-3 10:09

猪肉要提前用水煮个半熟，然后再切成薄片，在锅中炒制到半透明状，再酌情加入其他辅料即可！

qqqaaazzz290 2013-1-3 10:38

回锅肉是我比较喜欢吃而且常做的一道菜，而且香味很大程度上来自有些肥的猪肉，很有就是把蒜薹换成生蒜味道也不错的！

wswdb 2013-1-3 11:00

可能是猪肉的原因，现在的回锅肉没以前那么香了

nijinoaya1 2013-1-3 11:02

:teeth 什么时候回锅肉要放大蒜的这明显不是川菜做法啊

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