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查看完整版本: 回锅肉[5P]

会水的鱼 2012-12-12 13:09

四川的下饭菜啊,吃过一个四川兄弟的手艺,的却不错,好吃,下饭

sujackie1 2012-12-12 13:34

标题

一直想学这个菜怎么做,今天是受教了,不过我不大喜欢花椒的味道。

sujackie1 2012-12-12 13:35

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一直想学这个菜怎么做,今天是受教了,不过我不大喜欢花椒的味道。

sujackie1 2012-12-12 13:38

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一直想学这个菜怎么做,今天是受教了,不过我不大喜欢花椒的味道。

xiaoxin125 2012-12-12 13:57

我很爱吃回锅肉,肉烀烂烂的加上豆瓣酱和辣椒,真是太好吃了。

qiyinchaoa 2012-12-12 15:30

有名的家常菜学着做一做,学习了!谢谢楼主的分享。

ad830 2012-12-12 16:32

这道菜关键在于酱料的调制,不同的厨师做的口味不同

panaq 2012-12-12 18:43

楼主烧得火锅肉看着特别漂亮,看着就想来玩米饭吃。估计能吃好几碗

xzy87772177 2012-12-12 19:29

太棒了,我最喜欢楼主把肉煎的金黄色的,吃起来一定很Q的,想起来都在流口水了!太美味了!:excellence :excellence

sweetshow 2012-12-12 21:48

去很多饭店吃过这个菜, 肉片的大小以及厚度各有不同, 但是感觉比较薄的大肉片是最好吃的, 尤其是弄得有点脆的那种肉片

Edbhd 2012-12-12 23:39

这道菜看似简单,实际很难。我觉得最难得地方就是扁五花肉,火候很难掌握。

qwepoi11 2012-12-13 17:44

喜欢,带回锅肉的就绝对好吃哇

xinyuan962 2012-12-13 18:01

还有一个关键的工序没有讲哈,就是肉要先用水煮哈

l43755 2012-12-13 20:10

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wangzi36479047 2012-12-13 20:43

肉菜我很喜欢 不过放洋葱好吗?  呵呵 喜欢没有洋葱的回锅肉

bobdog123 2012-12-13 22:07

今天用大蒜做了一次回锅肉,没楼主烧的这样诱人,不过也很好吃。

laoxu161 2012-12-13 22:14

川菜最经典的菜想起来都流口水啊,谢谢楼主分享!

lmnzfj 2012-12-14 01:15

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snklad1983 2012-12-14 01:34

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少年江流儿 2012-12-14 10:04

看着制作方法好像很简单啊,就是不知道做出来是不是好吃呢
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