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j213465 2012-12-18 22:06

一直没机会尝试水煮牛肉,还以为是清水煮很清淡的口味的菜,看来下次有机会一定要尝试下.

kimyh888 2012-12-18 22:57

水煮牛肉的牛肉必须先用嫩肉粉拌15分钟才能煮的。

verybigwolf 2012-12-18 22:59

这可是我的最爱啊，去川菜馆必点。

closer1225 2012-12-20 20:12

没有吃过，过几天试试看，在家就吃过水煮肉片

a375450521 2012-12-21 23:30

只在餐厅吃过这个，还从没做过，就怕做的不好吃

wildwindyefeng 2012-12-21 23:38

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bb220111 2012-12-21 23:39

恩，要好好学学这个水煮牛肉，我最喜欢吃了。看的就流口水

aku666 2012-12-22 00:36

自己曾经弄过一次，可是就是做不出那个味道，看似简单其实还是很有难度的啊

386968798 2012-12-22 02:57

水煮牛肉，牛肉一定要熟透，否则很难吃，感谢楼主分享

tihuixingfu 2012-12-22 17:40

麻麻辣辣的，看起来就很有食欲，做这样的菜就要多放辣椒和花椒，吃起来才够味！

标志307 2012-12-22 20:17

牛肉需要那种好嫩的最好，要不煮出来的吃着不好烂。

postone 2012-12-22 22:25

应该用辣椒粉覆盖表面，然后用烧的很烫的油淋上去，要不试试？

winstarwang 2012-12-23 01:15

看了好像很不错，自己做过2次都不是很好吃，觉得还是炒的好吃

coils 2012-12-23 11:48

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只要适合自己的口味就好

wuyouqiang 2012-12-23 15:52

水煮牛肉火候要大，不然不爱熟。

tian123huen 2012-12-23 20:43

和水煮肉片差不多，不过起锅前放些豆芽也不错

小白龙04 2012-12-23 20:59

制作不算太精细哟，牛肉老了可不好吃，豆瓣可少不了，最后铺葱。姜。花椒、干辣椒、浇热油那可是画龙点睛，必不可少

sy1910 2012-12-24 07:17

正宗的是在开始的时候起冷油炸花椒和辣椒，然后捞出花椒和辣椒，用刀拍碎，油继续使用，捞出来的花椒和辣椒最后撒在肉上，最后浇油

616123 2012-12-24 11:40

楼主这道美味佳肴的菜，想自己马上也去做一次欲望。

KrisZ 2012-12-24 12:30

很喜欢这道菜，就是不会做！加入的料理包是什么料理包？

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