゛爱の轰轰烈烈 2012-12-20 02:11
酱爆鸭丁[7P]
主料：鸭半只
辅料：红椒1个 黄瓜1根
调料：食盐3克 葱姜适量 料酒1勺
耗油1勺 淀粉少许 甜面酱2勺
白糖半勺 水1勺
做法：
1:酱爆鸭丁的做法将鸭子宰杀洗净去骨
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2:鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉，上浆腌制15分钟
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3:红椒和黄瓜洗净，切丁
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4:取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺，调成汁
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5:锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒
6:鸭肉变白，倒入酱汁炒透
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7:出锅时，放入红椒、黄瓜丁，炒匀即可关火
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hutudehen 2012-12-20 09:34
鸭子性凉，酱菜也是性凉。所以在这菜里一定要放辣椒的。
closer1225 2012-12-20 19:51
莫有吃过啊
鸭子就去全聚德吃过
要么就是街边买的鸭脖，一个好吃啊
403zym 2012-12-20 19:52
看起来很不错的样子，家里先试试:excellence :excellence
wildwindyefeng 2012-12-21 23:42
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tiandiren 2012-12-27 21:59
鸭子不像鸡，没有像鸡的做法多。我就觉得唯有烤鸭这种吃法的鸭子最好吃。其他的鸭子做法没有好吃的了。
squid_0922 2012-12-27 22:43
这个吃起来是不是很像烤鸭，我喜欢这个口味的做法
laualex8 2012-12-27 22:47
只吃过绝味的鸭脖，还有酱板鸭，其他的比较少吃，希望能够吃到
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