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土豆烧肉[17P]

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用料：土豆、猪肥瘦肉、葱姜、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油
2X mg*Sszo#[ 详细做法： 1、准备好所有的食材。'Qm%c2uc!Wu([$H
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2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
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3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
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4、翻炒至猪肉微黄。
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5、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
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6、加入所有调味料炒出香味。
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|8q~OC-V8U$? 7、加入白酒炒香。3~S-L
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1l![}0JhsVz 8、加入老抽。
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$eDg`8}n 9、在加入生抽。
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10、继续翻炒至猪肉上色。 zakMSy5^ V
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11、加入适量的清水。`k\5rC#a_}j
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-E.A!TaT 12、大火煮开后撇去浮沫。6?t5]3u,Bm
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5X+hdla)n |"~7}7h'~ 13、加盖小火焖至40分钟。O/owP5]$i.D
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14、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。XK._#fOxB
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FwB4o6\ 15、加少许盐调味淋入香油。@\4@H"l{v#z
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16、大火收汁即好。
m+xL#ul HDh#@ [url=http://www.xiangha.com/caipu/1880409.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121227/70BB311F0D71.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
Ah9dR%s` W'W 小贴士：
c%rPG't.Q 用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。'Y8\8Kt;Kh&h%\
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[[i] 本帖最后由 wqming 于 2012-12-28 09:34 编辑 [/i]]

土豆炖肉，我的最爱，平时我还会放点儿豆角进去，也非常美味的

红烧肉配上土豆那就是美味呀，非常喜欢这道菜，感谢搂主分享。

又到周末了，来这里学上一道菜。土豆烧肉，我很喜欢，照着做一下吧，要是好吃一定回来感谢楼主。