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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]3q+J4y"N2ar'vZ
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]4J!{ {o"E[]
仔鸭 | 半只
2|+D`*|8?9t(} 豆芽 | 少量
@G0vZl6S`
F 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
l&W%p"Vk B l k 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量4{jV3w$[%@
啤酒 | 一瓶
X9V$cuB}\4Je1L1r [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。ib%G2~;_'z'T4H
[/td][/tr][/table]
*ky7KSN1mE{ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]JK|"lA]J"U
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
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[/td][/tr][/table]n;jebM#b go
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
v(yr"qo} eoZ [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~S l;ks|`D
[/td][/tr][/table]
%u]x"W.dD7I6Q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]'Qr-UY"^!g3^B
[/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水:E/lu;W6R(}\ B |3X
[/td][/tr][/table]
_#c,o#Kl+qX2g;_ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
Ou"e1W ^ e,N4| [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。m@g2F-q
[/td][/tr][/table]Z#s\ds)Kl i
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
$y%D2Vd:\6[] [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟-uEO0S!Nl*]J
[/td][/tr][/table]_E.h7n#W9M]B"pZP
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]hg"|l"A6\~
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
9Z'W-[2\a [/td][/tr][/table]S7[-s_1A8A;T
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
V/Y)TW1[AAA [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]4JM6g3nQq ^:j;u
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]o)n:x R4VP/S8F
[/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！+OZ A;^{-P8ujA
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。