查看完整版本: 经典重庆麻辣鱼[7P]

经典重庆麻辣鱼[7P]

[size=6][color=Blue][b]买的草鱼，改成鱼片，马佐料，或豆粉备用[/b][/color][/size]
%E7M(^Q E [img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/135750elevgh3p6dregrl3.jpg.thumb.jpg[/img]
E@#m3|-raD t:E [img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/135751rf441w99n3ol1zrw.jpg.thumb.jpg[/img]r6h)f[iW
[b][size=6][color=Blue]鱼里面可以煮豆腐，藕片，葱，看个人的喜欢
AD'Bq:V/E c4t 不过最好不要弄味道大的菜，把鱼味盖老[/color][/size][/b]n*E7F%FR8@p,S
[img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/135750esfoozkf0hh0sane.jpg.thumb.jpg[/img]9tI]?v&`
熬鱼佐料，买老一包胖子鱼佐料，据胡务员说比较好吃，还配了些香料6Nb*u+kkW
[img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/1357521psgovp5gvzicqs5.jpg.thumb.jpg[/img]gDD3MH)L
[img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/1357534mhb79z44j7eqqxb.jpg.thumb.jpg[/img]
I`(Z:X\kVR [size=6][color=Blue][b]佐料熬10多分钟再煮菜，鱼要最后煮
f.Y'?3P2WA I2`M 因为我们喜欢吃脆藕，藕是过了水的，然后丢到鱼上面煮了一哈就段起来老[/b][/color][/size]HM:ZIO'K'HP@
[img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/135753lie4vn0le4ztsj74.jpg.thumb.jpg[/img]k\"`i,qZV:cK8m
[b][size=6][color=Blue]噔~噔~噔~麻辣鱼上桌
,Jh;h.MA~FHp8N 味道还是可以，我喜欢吃藕跟豆腐，很入味[/color][/size][/b]
,M"uEc!V%Z9X |] [img]http://bbs.yukuai.com/data/attachment/forum/201301/14/135802tf5z2d8zr128d0r9.jpg.thumb.jpg[/img]E@ r[q:Lu
[size=6][color=Red]希望大家可以给个红心[/color][/size]B|,Z E/O(\i\
3HMPn)Pb*I
[[i] 本帖最后由 fengmozhuan01 于 2013-3-4 12:54 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

很诱人的卖相啊！做起来好繁琐啊，但是我很喜欢，回头让老妈做做！

发现了，重庆人吃菜基本上都是拿铁盆上，不过味道真是很好，很喜欢！

这么吃口味可够重的了，感觉你这做法跟东北的火锅快差不多了，就是多辣多麻，把肥羊换成草鱼了

看着很好吃不过自从小时候吃鱼让鱼刺卡到了以后。。就不敢在吃鱼了悲剧。

这么一大盆，看了就让人直接流哈拉子啊。 原来可以放藕片啊，我第一次见到。

的确是让人食指大动，一大盆放上来，有可能让人消化不掉。

这一大锅的麻辣鱼，看着就非常好吃，而且做法也很简单，另外，两位做饭的帅哥是亮点哦，哈哈

回复 1楼 的帖子

早就想自己做一回水煮鱼 就是不知道这两个是不是一样

要是我做这鱼的话，还是会做成水煮鱼的、这几天做了好几次水煮鱼了，楼主的麻辣鱼有时间我试试做。不过吃鱼麻烦，我就把鱼改成肉片就好嘞

没有放牛油啊，看着颜色一般，辣椒也少吧，颜色白了点，呵呵不知道味道怎么样

看着真的美味，请问用那种鱼烹起来味道更好？？

这道菜要切鱼片 难度一下就上升了很多 但是不用自己调佐料

不过这个菜的细节没有说清楚。其实还有很多环节的。

看起来很诱人，自己做的试下看看好不好吃。

看起来很诱人，自己做的试下看看好不好吃。

家常小菜，独特的调味一定为鱼添色不少