夜无风 2007-5-6 13:07
香橙鳕鱼
香橙鳕鱼oC0xeE!H%^1f n
f,Oo7w v oc*o&R6h
甜酸口味的西餐做法
2m#Y B fm;{7{N%{
:vw~9Ihf/^#h1x
原料: u[ W#RNj!j Ei;x
^7f*V0XA5n6X [a
鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片!z4S CO ?NN;F~w
qYA.wpaW'x n
步骤:
Q&@;?5fO
Z+hd,t7O&t f5n l
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd1[/IMG]8Z
D [T$y2p4N \O
:oV)l8[ a qZZ
5{
RXs$L5FG
1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.-W p;h Lpj5U
f0} q8g Cw-C5DLma
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd3[/IMG]k(] g L L~6y~ }
\ mt4EK7|
2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟
[ PQ"z"Y
sF
}1O6_
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd4[/IMG]g2M4r+[Vw9K:l
(u b O@N$^ O
3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉
(j)_%\'H-CG A
Y2Sf^&d n
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd2[/IMG] m g t(\ `
-n/v7p*RQ2l;h
4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.4xHeK3Gy
T | x%N$i @"]
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd6[/IMG]
9{,|
e,k#uqrj J
*K,\ Ag6Mv#[)g+Pw
5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
.R.B$]7i8Z i*Ch
EC
y4pJh;HI'R|
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd5[/IMG]J^3zO(s@!B~ a
Yp(L(WU\`H!])E9l
6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
sO C;?k2U
oi
.G
x Y ODf'^
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd7[/IMG]M8?3x5Z!r Y ~jH
x C6d PmF/W2B%y_
7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠,B i NC N b
9]"~m:F-W9\+W G-}
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd8[/IMG]7B&dR,kX PM
C X Zw0A!nv {5H
8，挤入一点柠檬汁
a*F/n/]&M r
1_uJy+K5n:`
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd9[/IMG]4G oN#Tu%p
*Z(z ` FN8K
9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
~*Zk-S Q
/v5F ]@ a-~%zf$M
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vda[/IMG]
(k+_ v h7\Law&x
G K4F9W @ k
10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。
m y Io9J(x}@
v jH@ d2Qo(D&T
[IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vdb[/IMG]
K \U P ~KG
jOY#M q}g
11，把汤汁浇到鱼肉上 开始享用吧~
L7s\8Q5z
QHqf*}"b \;lq8BX
[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]
在线客服(1)