查看完整版本: 姜葱爆鱿鱼

姜葱爆鱿鱼

　　材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。
f@,T%w? F0_Dml6|5d4VD PIGF:?L}a@
　　做法：
4Sw4{r\(j4O$iu y3X
4o!rw9t9\(cx hgm 　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。
}%Qy}~m+o(\
q
%H{Iw:rBx
jC8|Q 　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。)az8Y;Bc"Rl;t
|Mwpkw"T
　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。(e6BJ? H;` `9g.|

N E/f)PLD 　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。#p2cC3w}k&`;p)i3{

_+l7Y*Qp
B tzJ
　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？[img]http://www.pu-tea.com/Skins/Default/emot/em07.gif[/img]
v5m1bD]+C.H T q"qb wue/L$X^
　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！
? b|-V%p}Rwv !B*opcOy0s\IT
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
:@gdXw+]M~#o+pl S6qb*u,a\"AL
　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)!ES[R+~&Y
{
u,uV!x
w
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_02fccf009375499e5924NqxudLMLwKpW.jpg[/img]
hv ozP ? %\tPgk
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
9Nek7Za}&p #xdK|o
　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
8~N#h ] O"B (dXKCz
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_b8fb8652812bedebb0c5FT1q8WhxqBzR.jpg[/img]j/Sp!HGK0Y

Z.kLcGjO%q 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
n oCC2jHC u'~vCXQ$i4ST`
　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)
5x ny)ULUkF
id*B/Tv6osNJ 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_4912bad1824b05035a0ejKAPxhsBqHLy.jpg[/img]g
c
m:KV|

y pS6p$F+@ 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
+Ne,H;r5G3\6a6d3U
I(T"o%y5^ 　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)`p'tF`

0M3\ Aa6} H 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_902c3bb7167d2dcb37dcFfgOmdpaj6bm.jpg[/img]#RtC)mT^H

PNR5E6Wb 　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
Inmw*Bjm9P4E
z,un;k q 　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)-GZII0etnfH

G_Gmpc 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_de5afbe97ed946b53c1f6COIGHXXMY7D.jpg[/img]
(lq"r
qL1pf vI([ kx2`*@y'u |@y
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
.y.otD7C(n g
g-fxgm.Od1PQ 　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
l|F7YVZ gU4HX$V
　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_6b9c401f6d27ee258927dhuF4CnhTDgo.jpg[/img]
c&@,w*lilZ*l1B 4U7yl G-? }f/r
　　[img]http://bbs.meishichina.com/images/attachicons/image.gif[/img]
([ ? If1Z 2z#xV:B*]8m.m:?J
　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)
J2@/I*UF*X!D%qn`?(\
&{(gWu*j(yM/R?Z 　　[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0704/20070417_7292c25a9862296923184OZchGQGbK0A.jpg[/img]

味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?