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莴笋炒墨鱼花[6P]

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Y.Y'@q| 烹制方法　
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D-p%m*O 材料：墨鱼
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W-WU} 辅料：莴笋、香菇、红椒、木耳、葱、姜、蒜o:i @ n1i*V?8z h!~
调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、干淀粉%n~ ^!Z6m/A;`

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1　将墨鱼洗净后改花刀切成块，加盐、淀粉拌匀。-p[i BrC#qZu*~v
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x)LkGcz,tf 2　将香菇、红椒切段；木耳切片；莴笋切片，待用。VG6o3pr(x

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6G Uqf1[4N 3　将墨鱼放入开水中焯十数秒，待墨鱼卷起后盛出。,_9k%D,Am&AZ
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FgO2Kv%_i1F'e 4　锅中留底油，下香菇、木耳、莴笋、红椒、葱姜蒜炒香。Q9j?}
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pD)l N}4QQJ,C[#G)r 5　墨鱼翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、味精、香油调味出锅即可。

看起来好可口，好像我没吃过炒墨鱼，一般都是下火锅煮着吃的。

我们这边鱿鱼比较多 墨鱼很少而且内陆不临海 这类食物通常炖汤或是铁板烧吃的多些

墨鱼洗起来比较麻烦，不过我更喜欢用辣椒和孜然炒，有种烤羊肉串的味道，很好吃