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虾蓉豆腐酿香菇[7P]

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%P#x9f(rfn 烹制方法　{Ul m$Z4p6x

}IW(sB#K{x$` 材料：北豆腐（1/4块）、鲜虾（6只）、猪肉馅（100克）、马蹄（3个）、新鲜香菇(8个）、鸡蛋（1个）、葱姜末（各5克）
"K'[N3~EK,k7}#D(x 肉馅调料：黄酒(1茶匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1茶匙）、盐（1/4茶匙） &A2VJS)uu4KwA4P
酱汁调料： 生抽（30ml）、清水（50ml）、水淀粉（2汤匙）、辣酱（1汤匙） nQz(\7Vir
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^3]"H;P[Ci 1　鲜虾去头去壳，将虾肉剁成泥，与揉碎的北豆腐，猪肉馅放在一起搅匀。
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2　然后放入黄酒，生抽，老抽，盐搅出劲儿，再放入去皮切碎的马蹄碎搅匀。V*I-l4iM9A

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o/n)RB}J(}(G\ 3　香菇洗净后去蒂，然后将肉馅放入香菇内。'K&t'p(e-r!E?

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o0rZ{@-lG;Ir*n 4　放入蒸锅，水开后蒸8分钟。
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*b4dl"n3cIi 5　不粘锅中倒入一点油，将辣酱炒香后，淋入生抽，然后倒入清水搅匀，煮开后淋入水淀粉勾芡。
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c"ZJUy;ow f:` 6　将香菇取出装盘，淋上香辣酱汁即可。

放在香菇里面酿到还真的没有试过，一般酿面筋和油豆腐比较多的，虾蓉配上香菇的味道应该蛮好吃的。

这是技术贴啊,香菇要洗干净,不然沙子很多