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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥:
SStI$AM? 主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
$W-?jFv;U 调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。p:^J1r8U
做法：yX b"z1dng|
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。F5F^!W ]7b3b,ii
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
*r_4R.f*y 3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。+M9z.b6o$~"b.|
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。.Bq8{'Y)~{0} xfP
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
;Md/U%N-n!tl9m 6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。