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591101ls 2013-5-8 09:24

秘制土豆条[6P]

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烹制方法　
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材料：大土豆（2个）+`N4@\1G
配料：小辣椒、姜蒜末、葱"X0]}Q \?-Pi
调料：生抽、香醋、蚝油、细砂糖、生粉（各适量）e&_8o[]2EIV
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1　把土豆切成手指粗的条状。2P T*NZX0w~%o

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2　开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至八成熟。K2oRB.M
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3　用适量生抽、镇江香醋、蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。purm r`!I

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4　热油锅，下姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下锅中煎炒一下。pH_3usM9o
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5　再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

北棠 2013-5-8 20:46

看起来是很清爽的一道菜吗。买个土豆试试看去

kmno 2013-5-9 23:44

有点麻烦吧，还要过水，直接把土豆切细点大火爆炒，口感比过水再炒好

jmsmbz1 2013-5-15 21:31

建议过油后回锅再加你的酱汁，口感上肯定比你过水的要好

sxlxd995 2013-5-15 22:10

从制作方法上看你就不是土族的人，制作方法不是本土的。只要自己喜欢就行！

fengzhu30 2013-5-15 22:20

酸酸辣辣的,开胃的菜色,估计吃着不错的感觉

chuchang 2013-6-3 18:08

看样子好好吃啊，口水直流啊，这个才是我梦寐以求的土豆丝啊

xuyamin 2013-6-4 20:06

这个可以试试，看到口水都出来了！很不错！

djdjdj333 2013-6-6 17:57

土豆条的做法很多了，各种做法我都觉得会很好吃，毕竟这个菜简单好做也好吃

他怎么你了 2013-6-7 20:03

有点像酸辣土豆丝，配点稀饭吃很不错，夏天经常这么吃。

享受孤独清风 2013-6-8 23:56

我们这里叫炸羊芋，是一道非常普级的一道家常菜。做法有很多。(1)纯油炸至金黄色把油控干加入干辣椒面，盐，味精爆炒30秒起锅。(2)用油炸至金黄起锅加入事先用鱼腥草，香菜，小葱，娄腐，盐，味精调好的调料拌匀即可食用。

shiql567 2013-6-13 09:42

制作简单！配料也不复杂！有时间做一个尝尝，跟我们这边不一样！:excellence

ppahh 2013-6-13 21:56

材料简单做法尚可口味一定相当的不错有待尝试哈

hhj1151 2013-6-15 10:01

感觉是非常容易做的一道菜。有时间我会做的，不过我要加点剁椒。

qiseguang 2013-6-16 21:50

土豆经常吃这种吃法还是第一次看见，很简单可以做试试

我的情人27 2013-6-16 22:22

这是土豆条不是土豆丝吧切的也太粗了吧，我喜欢自己切的非常细的炒的吃

飞天鸟 2013-6-17 17:22

一道美好的下酒菜，土豆是人们常吃菜，做法很多，土豆含有很多营养成份，吃两个土豆相当于吃一个苹果的营养成份。

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