修成正果 2013-5-20 12:34
【原创】私房家常菜-青椒肉丝[11P+1P验证]
[size=4]这道青椒肉丝的主要原料就是菜椒和肉了0sRD)j8o4JU u
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首先上一张验证图
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把菜椒切成长条状不要太粗了
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肉也要切成条状，这块五花肉太肥了，见谅，最好用瘦肉比较好成型2u'cXp,b_)n
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用淀粉和调料勾的欠，调料的话就是看自己喜好了+g ~e
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用大蒜爆锅
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加肉炒一下2~a3G L+P6qd3u7F ?
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炒的差不多了_;eTQ S F(O4n
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加入菜椒炒一下;qe9AS+`|2L*|F'z}
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炒的差不多了
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好啦，大功告成可以开吃啦
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[[i] 本帖最后由 日升昌 于 2013-5-20 16:24 编辑 [/i]]
修成正果 2013-5-20 16:27
[quote]原帖由 [i]修成正果[/i] 于 2013-5-20 12:34 发表 [url=http://67.220.90.13/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=91182778&ptid=5092228][img]http://67.220.90.13/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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这道青椒肉丝的主要原料就是菜椒和肉了
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把菜椒切成长条状不要太粗了M fk0T5t? F3RE
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知道了，一下子忘记了，不好意思
adviser099 2013-5-21 17:20
楼主好有鼓动性啊，我都想做个菜尝尝了，谢谢
他怎么你了 2013-5-21 21:14
做的真心不多，最后的成色也很好，应该很好吃，我平时也喜欢做这道菜，lz可以试着加点姜会更香:excellence 。
miaomiao125 2013-5-22 09:43
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享受孤独清风 2013-6-9 00:07
这道菜缺少一样配料姜，炒肉不加点姜腥味有点重影想口味。青椒要选辣一点的炒出来才好吃。
怪兽曹操123 2013-6-24 08:42
肉是肥了些，不过以本人经验，多放些肥肉，菜的味道更香。
rockant 2013-6-28 10:55
老少咸宜，做法简单，人人上手，绝对是居家必备的好菜哦，不过还是挺考验刀工的，尤其菜鸟厨师，肉丝还真的不是很容易切好的。
小李家村 2013-6-28 13:32
很普通的一道菜，但是也很考验功夫，做好了还是会很好吃很下饭的
Ak64 2013-7-1 23:17
看着就很下饭，非常喜欢这道菜，谢谢分享:excellence
sexking 2013-7-3 07:25
我炒这个菜的时候，青椒从来都是手掰成小条或小块！我觉得那样口感更好！
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