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猪颈肉炒豆干[5P]

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烹制方法　
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j7Yr#hH3b.f 材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
&e{URa 调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐
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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。
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2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。H|c^BG@
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`#c)ht,kaq 3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。4KAJfS:?+D;xUs+EY

E{]-V j @G+x [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] J Xn(hs(e
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。