查看完整版本: 芒果椰汁西米露[7P]

芒果椰汁西米露[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] !? @M m s#b/z(t!z^

.vOu'Yl-iF
H 烹制方法　
:uoq8~4_m yz6R w(d8[^|#S
C
材料：大台农芒果（3只）、泰国西米（1/4包）、椰浆（适量）
(m:f/?%Tev(x3I `]%{2?[(FaG
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] )_ K+Gyk%X-~:y
3yrk/N tMG)G
1　将芒果沿核切开，划格子起出芒果肉。
$F*c.jPrxf0[F)E{P
t6K@rB0HLM,Aa [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
5Kx2M?1]:M2NH-B
dG7m/N+tY [F 2　煮开一锅沸水，倒入1/4包的西米，边煮边搅拌直至西米呈半透明状，盖上锅盖将它焖至无白心。9Q7L5Ih;s eIe
0w:^3`
V3Q.D)a!l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] 5Q3b w1J']jgh;K7vU h

:K4J%v#T+Xi)k!a@ 3　准备三碗清水，将熟透的西米捞起，倒入清水中隔三遍，好洗掉西米上的黏液。b4\TPJU6W

/L7}!i i@ | [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] ,W(?M9y ~q9p EZ
Uoa;M0`
4　取小碗，每个小碗的碗底倒入适量的椰浆（或者牛奶亦可）。3eq2P,b{+M
'YK[|@Ih.H{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
m"`/Mn
Oo!B
L;CR*LG#Y 5　盛入两勺西米，以及芒果泥。ZoU P)Er6Nu r-x+]
%uv{3q7M2r0O,b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] )w5j/`.p1`S;L$j
O'bCY;V+w
6　将三种食材混合均匀，一碗美味的芒果椰汁西米露就完成啦。

在这炎热的夏天，可以做这个甜点，真是好。拿去冰镇一下应该会更好的效果，准备材料，开始试试。谢谢分享。

如果有搅抖机的话，我建议把芒果泥和冰块一起搅拌一下这样会好吃很多。也不用放冰箱，即做即食，西米的话煮到还有一些白点时用冰水过一下，这样的西米就会很Q，有嚼头，然后白糖煮些糖浆把煮好的西米混在一起，这样西米就不会粘在一起。椰浆加冰块也搅拌机打一下，这样先放西米下面，再加芒果浆、椰汁，就是一杯三层不同的饮品了，可以称为：芒椰妈西，其实就是许留山的招牌饮品。

这个的确好吃，就是煮西米比较费工夫，要一直守着搅啊搅否则就糊，煮过了不Q也不行X"z gJ;R0L#sq
说真的甜品这种东西不是太有闲有情趣的人还是买现成的好，材料功夫都太费了