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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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Dg 【材　料】
2~#M4Uv@D 皮蛋  2粒 |-}"Z#?"ge+oo YH R
豆腐  1盒 *H-v/FB\(z
柴魚片  適量 $S'L7W7q-eoc
【調味料】 9` ~+m)z H.b
醬油膏  3大匙 l3q,B*o9e:WE7{M_p
白開水  2大匙 2N O1zp:r |*FN+E}2j
【做　法】
0I*s}wJ1a 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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%GD;U9`D/t 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。/X6j7ms,}s(zO
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。