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查看完整版本: 麻婆豆腐[3p]

sixsixday 2013-8-25 13:08

现在的麻婆豆腐味道都没有以前那么香了,不知道什么原因

yjihguf 2013-8-25 16:31

这个··去快餐店里吃的比较多···不过都不怎么滴···

crespo.cc 2013-8-26 00:58

在加点葱和辣椒，交上点热油，那就更爽了。

yjcal 2013-8-26 12:37

看着图片只流口水，就是做起来太麻烦了，要是饭店里有做的就好了~

deerr 2013-8-26 14:43

一直都是用猪肉做这道菜，有机会用牛肉试试，看看味道会有何不同。

7533967 2013-8-26 18:07

在四川生活了13年，就是没在街上吃过这道菜

djxl1234 2013-8-26 18:34

辣椒少，不是很红，看了不是很有食欲，不知道吃会怎么样。

他怎么你了 2013-8-26 21:29

麻婆豆腐就是一定要麻要辣才够爽，从图片看应该很好吃，但是辣的不够。

songchao312 2013-8-27 09:31

mapodoufu  我的最爱啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

不不管 2013-8-27 10:13

这个吃的很爽口，川菜嘛，就是这个味:smoke

外销 2013-8-27 10:55

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jiliangke 2013-8-27 17:16

不错，适合小孩子吃，没有那么多辣椒，特别是拌米饭吃。

june7777 2013-8-27 18:18

前几天才去总店吃了次，这个看起颜色上的感觉差点。

SISSQ 2013-8-28 20:59

楼主这是酱豆腐吧      很好吃    但是和麻婆豆腐不是一个口感

cmen1501300 2013-8-28 22:17

豆腐最经典的做法就是麻婆豆腐，这个做法值得学习

op321 2013-8-28 23:40

会不会太咸了，看着加了好多盐，不过总算知道是用牛肉，以前一直用猪肉的

op321 2013-8-28 23:41

会不会太咸了，看着加了好多盐，不过总算知道是用牛肉，以前一直用猪肉的

liubufeng007 2013-8-29 09:17

麻婆豆腐的精髓在于花椒面的品质、豆腐的品质、豆瓣的品质！尤其是现在的豆瓣都很咸，现在我们一般都是用自己做的豆瓣，用人工剁细后加各种调料发酵的豆瓣，色红香醇，炒进豆腐里，光是香气就可以让人哈喇子流一地！

sexywolf2012201 2013-8-29 09:28

回复 1楼 的帖子

在外面吃饭经常会点这道菜，很喜欢，就是不会做，现在学习一下

jiajianqy 2013-8-29 15:13

主要是麻。辣不会太辣，不过我还是喜欢弄点小米辣点缀，相当下饭
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