yopmail 2013-8-18 19:34
麻婆豆腐[3p]
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狗绣金萨马 2013-8-19 09:27
看起来没有加辣椒，只是用豆瓣酱里的那点辣椒，应该辣度不够吧。
3175735 2013-8-19 10:38
这个不是太辣吧 上面撒的是黑花椒面吗？是用老豆腐还是嫩豆腐？
zx508004 2013-8-19 13:26
看起来不错啊又嘛有辣这样才好吃啊支持下:excellence
yu77 2013-8-22 10:00
正宗的川菜，吃起来辣辣的，很好吃，很开胃，再家做下看看。:excellence
brabhehe 2013-8-22 10:50
豆腐和豆瓣酱是麻婆豆腐的精髓，豆腐要选的比较嫩的，豆瓣酱就要根据自己的口味了，特别下饭的菜。
xiaoxialycs30 2013-8-22 13:22
加点油炸的红椒上去色泽更好。
ynkmjn 2013-8-22 17:58
会不会太咸了，看着加了好多盐，不过总算知道是用牛肉，以前一直用猪肉的
zover 2013-8-22 23:45
不太喜欢辣的，一点点还是可以接受，这个是很好吃的，配上白饭，美味！
szpilman 2013-8-23 13:48
这个东西让我想起了小当家的魔幻麻婆豆腐，不过那坑爹的大豆做肉还是算了吧
w86564094 2013-8-23 14:54
这豆腐我在网上学习着做了一遍，效果还蛮好，就是要去配2两肉不好配，二两肉别人不打肉末，郁闷
天使姐姐 2013-8-23 16:34
颜色不正，不红，做法没有什么错。辣椒放得不够，放点红油好很多！:teeth 本人四川的
llbb0719 2013-8-24 13:50
主要是麻，花椒放的挺多，去成都是专门找了一家正宗的馆子{招牌上是这么写的}，味道也不是很好的说。
ba263 2013-8-24 15:56
从小就喜欢吃豆腐，不过从来没吃过这样的 哪天叫老婆做下
1024885932 2013-8-24 16:46
麻婆豆腐,很下饭啊，喜欢那肉末配豆瓣酱的味道，拌在饭里，美味！
尤文尤文 2013-8-24 22:08
楼主发的麻婆豆腐是我最喜欢吃的川菜之一啊，经典的川菜，几乎每次去川菜馆都会点的，尤其是豆腐很嫩微微辣辣的感觉特别的好啊。
ououououou 2013-8-25 01:57
这个下饭，
也是我的最爱
谢谢楼主
ttow19233 2013-8-25 07:25
豆腐不好炒阿
每次炒都破掉三分之一
喜欢吃麻婆豆腐，但实在太难做啦
coladogpig 2013-8-25 08:59
麻婆豆腐关键是要加牛肉末，再加上好我豆瓣酱，外面很多川菜馆为了节约成本，根本就没有牛肉末里，而且用的豆腐都是偏老的，口感差的不行呀
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