591101ls 2013-9-24 13:42
生炒鸡翅[6P]
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烹制方法 %S$E
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材料：鸡（鸡全翅三只）、青红椒（各半个）、小辣椒（2根）、大蒜、生姜+l![0~M [#f!d
调料：刀嘜纯正葵花籽油、酱油、盐、糖、料酒（各适量）};R f Q:P-T
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1 青红椒一半切圈状；小辣椒切斜段；大蒜，生姜切粒。
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2 鸡全翅洗净剁小块，入蚝油，酱油腌5分钟。(pG~2h%wT
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3 烧热油锅，放入鸡翅煸炒，待鸡翅出油，倒入姜蒜炒香。g*fw
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4 鸡翅变色时，倒入青红椒，快炒。 b iS.X c7f,d`
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5 调入蚝油，酱油，加些许盐和糖，入料酒，洒些许水大火快烧。待锅里的酱汁快收干时，加入小辣椒，略炒至颜色变艳，辣味飘出来即可熄火盛起。
swallow8055 2013-9-25 13:47
看着不错，比红烧鸡翅强，适合招待客人。谢谢楼主分享
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