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腐乳丸子

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'}Kan,W G{g 【材料】：
6i^ea8?E1JHWA 絞肉半斤.kz? c7Q1F
薑末１茶匙)d5uF"Yw8z/Q2a
豆腐乳１塊&nZ%}+IY%g$l
洋蔥半個切末
`AqK _:P3H$f9K 蒜末１／２茶匙?t dg,sv:t

E;HO(kDRcs Ａ料：gxH6@l E8A
太白粉２茶匙
t!o0B*?)?!@o 糖１／２茶匙
o%of@lf 麻油１／２茶匙
c'Le\)F/S*G Ｂ料：
!po+X~rR#w 蛋汁１碗"Czx^+~)Z\e9|:_W5J
麵粉５大匙{&fGt{
2C6U["?]i-B7F&O
【做法】：
UT*d)v;@*w V;N １．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。a#w5b(xQ$K'};R
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
:qB,[1Pu@ b&w ３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。
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`$u.^_y [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-22 11:46 PM 编辑 [/i]]