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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐Yzt0Y#`7t1Q;b]+`M
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这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个!
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\$`4d.m(im [size=6]主料 [/size]\ faQvk(z2k(O8m:v
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玉子豆腐1块  香菇几朵  
wLh1MI\k2V|Ew 木耳适量  青椒1个  2|3w&[_8l$X)Qj
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[size=6]辅料 [/size]
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Zi;upa 生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   
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Y4]2~s]3p [size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]t*v|mQ-C3| E$M
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1. 把豆腐切成圆形的小块。
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2. 青椒切小块。
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3. 木耳泡发。9m:^T O:[

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4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。
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5. 把豆腐裹上干淀粉。
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0e+IN7Hh0hZPi 6. 在鸡蛋液里打个滚。f[(Fd^

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;y8r'l K0J#f~|2n.| 7. 平底锅里两面煎熟。3d t{%j1EY
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Ve W3T(Rue 8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。
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*oYG(ZVI1[ 9. 青椒下油锅炒。q(}ywdb F
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10. 加入泡发的香菇和木耳。
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;vH1ek5ed 11. 倒入准备好的调味料。
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'Cc Y(a`5~lK*{4y 12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。
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Ee[ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/7/3/200_97de6a43369a7912e36eb66f1d084ba3.jpg[/img]#~c7dCPZy*Yy

]$lu.qZJ3s 13. 咬一口，真的很嫩！
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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐!o R T'U:gf{
失去的不只是口感