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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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(c"oV3EH5a!}B 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
+pk \t5P;vd#A 主料8?2w:^TXZ7G
排骨300克        番茄1个ri.Ea;B5c%F"IbR
蟹味菇100克        9M/Z:|M M
辅料(]p5N-I/f-e$`

u%Z~FW 姜片        盐
l F.dM\nE 料酒        番茄酱1勺#NFcTtn \.R
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C^7\e?9C 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫#N$tsn4P[5ASI9Z

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1E.M!^Rv!H*e.|H 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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V~JxOLXhD 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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小贴士
4R%{hsMo6Ae 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮x:G0hK~
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到~6E/wY2^;d"N_f+m]
她要是看到她肯定要嚷着做一次