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五花肉炒土豆片[4p]

五花肉炒土豆片的做法1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
enKH?e 2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
kW6s#m%]G-T9F1} 3.加入姜蒜末炒香
C0B r'`G XI 4.加入五花肉片炒出油份
C|3^F1A3Bvjt 5.加入料酒h R#QX5Y!Gg
6.加入土豆片同炒nI z!{,G5w{
7.淋入少许生抽@1WelVA&oM)Fx
8.加入藤椒段
;_]5w#U s:|q)^$E 9.加入盐 k B2nx ~"Ur
10.出锅前洒入葱花即可
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J^ 烹饪技巧
Y"tQ"} t4_.`1ZU 1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样；L4k6m}K'N\/l)~
2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味；
MFz.Zq\!F'h,W 3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。3qm#| bd.x,P
五花肉炒土豆片的做法
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2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
Y4BE.N}.NCiZ 3.加入姜蒜末炒香
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6.加入土豆片同炒
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3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可。

瞧着干巴巴的,加点干豆腐或者辣白菜炖一下味道更好了.