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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
Fm$A|m 主料
t#_r(U.IG 大闸蟹3只       
0awd;]*}C7K9C-f 辅料
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uT ` 大蒜切末        黄油多一些lr+O:FY/rn;C ?0K
洋葱切末        糖适量a#yc'gN e
盐适量        卡夫的奶酪粉适量?D:ssqy;h6o'a2D3c
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量4noz'p JD
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法香小朵适量        9c/@.`&z1Bb2tw!V

2Xfac3U [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/c/f/200_863791.png[/img]i$XmB7B@ r

/W0y&Qw Zu5^ 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。8q&h#Z3U:x5@%y1v
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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。NYvS-?:SB)I

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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。z:o7d^,V5V\St
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)J%Lm J0h h 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹\sx*uj

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u\dlU1^yC^ 5. 盖盖中小火3分钟左右。9J(ep/EZx G(|4Iv

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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错