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hezhq553 2007-7-1 11:00

简便美味的牛肉饭

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20051128/images/100943_2-hou.jpg[/img]*BJ)ml5x{QI5`4p
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主料：牛肉、米饭
　　辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇 Z(OdK"oUl
　　调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒 JR0{;Uur8S
　　烹制方法：
　　1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用； )aNCTz M7v8nk2},M
　　2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

ermao 2007-7-1 14:37

好啊！原料好寻，简单好做，图片看着有食欲，马上下厨一试身手！

哼哼小宝贝 2007-7-8 06:29

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rooloo 2007-7-8 21:59

我想请问一下楼主,大料到底是什么来的?可能就是调味的用料,但不知道是什么的料?

落叶归根 2007-7-8 22:50

大料是一种香料，也叫八角，炖肉常用的。

mariboro 2007-7-9 00:33

大料是一种调味的材料做肉常用尤其是在炖的里面经常用八角型的东西褐色或是深红色的

mariboro 2007-7-9 00:35

加三分之一的水是不是太多了? 因为后面还要加啤酒.{&Z?Yo"G
个人认为加到2/5在加啤酒那样味道也会好的多我一直就是那么做 ,\
做出来有一点点干的感觉不过口感不错建议楼主试试看

acbba 2007-7-13 13:41

色泽好诱人,一看就直流口水啊.:s_22:

yoyovivi 2007-7-13 15:56

喔喔喔!這做的可真棒,跟外面專業的沒兩樣q!g0Z0E&ft
材料易得,做起來還滿方便的,最重要的是好吃啦!W.V"YVH o7m

感謝大大分享喔!

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