cwwwwj 2013-12-20 11:15
火腿玉米浓汤[7P]
火腿玉米浓汤
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简介
这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃，里面有75道异国风情的菜式，希望它能让大家的餐桌更加丰富[/url] 新鲜甜玉米做的浓汤，玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道，很是喜欢。 有时一碗浓汤，两片面包就是简单的一顿。
用料
【材料】
[url=http://www.xiachufang.com/category/208/]新鲜甜玉米[/url]
1根
[url=http://www.xiachufang.com/category/671/]火腿[/url]
50g
[url=http://www.xiachufang.com/category/1871/]黄油[/url]
20g
[url=http://www.xiachufang.com/category/727/]面粉[/url]
2汤匙
水
500ml
[url=http://www.xiachufang.com/category/2138/]鲜奶油[/url]
50ml
【调味】
盐
1/2茶匙
现磨黑胡椒
扭动10下左右
火腿玉米浓汤的做法
【准备工作】 1.新鲜甜玉米，把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿，翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油，盐，黑胡椒调味，拌匀即可。
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开吃！
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小贴士
1.我没有把玉米粒打碎，可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的，要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做，但是那个清香味，就不如新鲜玉米。
letno 2013-12-21 19:45
第一次吃玉米浓汤是上世纪90年代在德克士吃的，觉得味道黏稠，由于是快餐并未真正品味到玉米汤的香浓。后来西式快餐逐日增多，也有机会品尝到更加美味的味道。像露珠提供的这款，无论是选料还是工序，都体现出正宗和美味来。认真记下来，准备在新年来临，邀约三五好友，按照图样精心炮制，在温暖的屋里，共迎2014到来。
shujuku1 2013-12-21 20:56
为什么我从来没觉得玉米浓汤好喝呢。哎。还是喜欢吃中餐的味道
jisuhanguangg 2013-12-21 21:40
看着真不错，营养丰富，学习了
花园庄杯哥 2013-12-23 08:52
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天翔鳳夢 2013-12-24 00:05
感覺真的是不錯耶
下次再來試試看:excellence
超棒的阿
taotao1626 2013-12-24 02:18
做了几遍都没做出味道，还待慢慢研究,看着真不错，营养丰富，学习了
taotao1626 2013-12-24 02:20
做了几遍都没做出味道，还待慢慢研究,看着真不错，营养丰富，学习了
123123eaea 2013-12-24 19:40
试过两次都没成功，没做出那个味，总感觉差些什么。
zhejianglyq 2013-12-24 20:25
好像是甜的吧，哎，好好的火腿和玉米，就这样糟蹋了
hery743 2013-12-25 14:21
鲜奶油油腻了点，胆固醇高了点，减肥人士肯定不能吃。。。
foxzhaowei 2013-12-25 16:44
西餐啊, 看起来简单, 一直没有机会做西餐, 主要觉得用料什么的不好找, 不过楼主提供的这个食谱很简便. 另外准备搜搜 异国情调浪漫吃 这个书了..看里面是不是都是这类风格的
undikdong 2013-12-25 17:09
西式的汤品感觉一般，还是中国的汤比较好，尤其是南方的汤，都是精心制作，火候时间缺一不可，煲出来特别香
tktl010 2014-1-3 10:50
这个算了...................实在没有勇气尝试这个
fuq710705 2014-1-3 17:17
在西餐馆里喝过很浓的玉米烫，可能是口味的不同，有点接受不了！
滚利嘛 2014-1-3 22:05
天哪 我觉得lz可以拿出去卖了 真想回味玉米粒嚼在自己嘴里的感觉
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