查看完整版本: 客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐
d%cjY"B%D.|/n [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]u{RQL
用料  
JYzf$g;Gu 豆腐9块
h6n2jJj 猪肉[/url]
6d Ut b#tZQ/C7k 100克花生油0j vq!{&zM
B,T;O tS
盐
^ ESu{'IwJ~ 生抽
9Ydq.iq_ 蚝油"T1_#sD&i
胡椒粉
#Y-y"uoV,P$eQPG 鸡粉
"r[6X`(}!m'G-o+GE 香葱
Hd^6l'{$d| 两根
8I!@p+x$EMbw 客家酿豆腐的做法  
;M7|;Q
z8@~9?4HE 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯tho*Y:N qE#c;_X/O
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
$pEy9jvF 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
BS!}(vx7q [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]/i(t9j(T2d$f
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
_:i[gk;o"U'l [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]
R ^I,WC%e4@ }1s\'W 在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
p lIE+U#E5_ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]
@}z7Z+]Hqf8_ 在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁x#LfA#][:B
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]k%q
^]#Ya+n-SBc
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可o4?pI$J@-VR
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence