查看完整版本: 　苹果炖鱼汤

　苹果炖鱼汤

　M#O9X+e,HN

qk4^o'bR
x 　　　　[img]http://www.yyeat.com/upload/070521105318511.jpg[/img]
cDUjB7z?A7v eZ6i
NBrI e2U
　　
i#^%Kv$_O-^IU 　　　基本材料  苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。$G0k@yS+LP0?+z
l:[ ~pdQ Z[&U{
　　调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
w+L6u%v(_W!C C:T5Z$EikOK:y
　　制法：
'i Z rpu!jk#a]"U M(|4d%x&M
　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
S,^r!p`w+e"d`
Ym!L0k\w&M 　　2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
gN/PB
p5A2|S(Z-P8R9m
.Q0p4rtz|opZ 　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
_+s%]Oh.`
a+f/e6vq,a;D 　　炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
q;BL
U^W
;Umfx&L#^8K 　　补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。