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mtlei 2014-2-9 18:59

清蒸鱼的做法做法各不相同，这个做法学起来比较容易，我一看就学会了

waterhorse 2014-2-10 16:10

卖相不错，其实其他可以清蒸的鱼，也可以参照这个做法

y1u2 2014-2-11 18:51

清蒸鱼的时间火候是最难掌握的。。。易懂难精啊。。

nsr 2014-2-11 23:57

市面多宝鱼一般都在一斤半到二斤，蒸20分钟太老；用多些水大火实蒸5分钟，收火虚蒸5分钟，二斤的鱼都熟到离骨……先下姜会加重鱼的泥土味

sissis999 2014-2-12 16:25

没吃过这个鱼，也没见过，不过看上去好像很好吃的样子呢。

wellknownbt 2014-2-14 21:20

清蒸鱼的味道和酒家做的一个样，还有一款清蒸桂花鱼也不错

阿布的毛 2014-2-15 06:47

最近国内多宝鱼没有吃过，不过清蒸黄玉，燕子鱼，鲈鱼都试过了，果然还是清蒸的最好吃而且最营养啊，肉都好嫩好嫩

jymz1980 2014-2-15 13:59

清蒸的做法的确不错，是不是一定得用活鱼呢？

观望者 2014-2-16 18:31

清蒸鱼吃了很多次，没有见过放蒜的。不知味道怎样

ycluck 2014-2-18 22:46

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loudashu 2014-2-18 23:11

我觉得做多宝鱼最关键的是火候的掌握，但是却也是最难的！

dog1000 2014-2-22 09:14

做出了肯定唯美，很想尝尝怎么样，这就买条做做

坏小子27 2014-2-24 21:50

清蒸鱼，真心嘴馋的说，真怀疑到底是不是十二生肖漏了猫

hhj1151 2014-2-25 08:19

吃起来可口，做起来也是蛮容易的啊。我也要做一次。

825122712 2014-2-25 11:00

楼主倒油的方式不太对吧，应该把作料码在鱼身上再浇才是正常的吧

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