查看完整版本: 玛格丽特饼干[9P]

玛格丽特饼干[9P]

[img]http://www.tu265.com/di-3720734214f0f58bf9eb47bff1a0fa4e.jpg[/img]ZT w_$Hq(\
3Da xf2V ~%c;@/b
烹制方法　7dcp(bJ_eO-m!SY

-_?+G:A(Uu!U ]j!F R 材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)&T4E-l!i2vH+NV
B.熟蛋黄(1个)
x)vtN0@2]T C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g） M2yEj[R~2{
F WK1X1tB|
[img]http://www.tu265.com/di-076faa788f20b183f4c6c8b4f10879a7.jpg[/img](AF \/i7L wtnY

9oc$I2yn&mV8YYH 1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。 Q'j6aAl,A

~G*ZVeY [ [img]http://www.tu265.com/di-5bab50d552f230bc20a30cf1c7383375.jpg[/img]
oa
\[&gu#fa(N:WA
6^&U_'B&Q#x 2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
Ek"es$Y!q,S S*Sex"sOO ~ Z
[img]http://www.tu265.com/di-8d3225454076de3e8f7fd4f88cd1cbf4.jpg[/img]
u(t kiq lK
$@4{!M7bi]"o3x{ 3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
B"h(X(iBGt3H 1U dR/}5?9m4o
[img]http://www.tu265.com/di-44c66673712ad1e41ff08f9a6ca825a6.jpg[/img]$P^eADT
Pa%q _?Z[
4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。0FS)T1Hnn2R(T_'M

UOZ Tq.{N [img]http://www.tu265.com/di-110a83a9f89629542703544e63b1dd08.jpg[/img]

O~"U0ZLy$l #XRh-i9t,I
5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。f*e!YK;BV\
d7g9S8v-E
[img]http://www.tu265.com/di-4717a47c33ce68037ebd14c7e777efc2.jpg[/img];d/@3Nx q
|%y

p8U iXZ1t 6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
|nf$R~5i4B {a
(q ?8['Slh;i&m){Y [img]http://www.tu265.com/di-687ac71dc7f6b443d81d85f1f9e52dd3.jpg[/img]`4t9UW.|;i

&I#hVKe&T.t 7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
uS/x
y/A5t.k$I
V~'}v0c Lu,})@ [img]http://www.tu265.com/di-ba8acae703021cf91fe0bea161ba6e1e.jpg[/img]
i*Wk1f%Z0`dO0W
}]v&E?(M/Sd]uv 8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

车轮勾勒青春，梦想始于骑乘；健康随心，绿色骑行。本店主营宝马山地车 各类中高档山地车 http://item.T A O B A O/item.htm?id=37385168454