月芽儿 2014-2-15 00:37
就算在湖南也很难吃到正宗的毛氏红烧肉,做法并没有帖子里说的那么简单,这个最多只能算是一种烧肉.
snyb1026 2014-2-15 00:58
真不觉得这道菜有什么好吃的，真心腻啊，配什么也不好
1755915978 2014-2-15 01:20
喜欢吃红烧肉，不过看外面卖的都是看着炖的不烂的感觉
wo-cao-tian 2014-2-17 09:33
红烧肉一般人都爱吃。
但这道菜叫什么“毛式红烧肉”确实有些“扯虎皮，拉大旗的味道”-
------红烧肉哪里不做？湖南人以前不吃红烧肉？还是湖南毛家人做的最好？:s_1:
dongjing1979 2014-2-17 12:11
怪不得毛爷爷那么爱吃，听着名字就觉得霸气
greathunter 2014-2-17 12:49
据说毛家饭店的老板当年是毛主席的邻居 和毛主席还能排上辈分
他家的红烧肉还可以
wenbohao123 2014-2-17 16:22
从小就喜欢吃红烧肉 总之还是妈妈烧的红烧肉最好吃了！！
tk2000 2014-2-17 19:20
不正宗！不是老毛吃的哪种，可以说是经过年代的改良，因为老毛走的时候味精还没有发明。如果姓毛的厨师做的可以叫“毛厨师红烧肉”别拿老毛子爱吃你家红烧肉来唰！
charleygu 2014-2-17 20:05
我会告诉你们我红烧肉超级无敌的么，顾氏红烧肉有木有
l442771413 2014-2-17 22:59
[quote]原帖由 [i]xh130[/i] 于 2014-1-27 11:14 发表 [url=http://67.220.90.4/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=97044363&ptid=5583960][img]http://67.220.90.4/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
不太喜欢毛氏红烧肉，觉得红烧肉还是要稍微油腻点！ [/quote]
稍微油腻点·对冬天少恰的·不然不容易减肥啊·适当恰下·也不可能白洽不厌
xiaofeixi 2014-2-18 14:52
红烧肉这道菜的做法很多 各地有各地的方法 :excellence
spyxrf 2014-2-18 16:21
这种硬菜不是我能够尝试的 因为我有自知之明 做出来肯定不好吃
beachcatcry11 2014-2-18 16:49
我还是喜欢上海的红烧肉。记得上次去小南国吃饭，专门点了红烧肉，每块都是五花肉，到嘴里压根吃不出肥肉，丁点不腻还很爽口啊！
17599448 2014-2-18 23:47
有幸到湖南吃过一次，回到家乡再也没有找到过一样的味道，非常的想念
秦蝶 2014-2-19 11:12
肉的选择非常重要，一定要五花肉，肥瘦相间，肥而不腻，口感极佳。
etusa 2014-2-19 11:56
其实毛氏红烧肉就是，借了老毛的名头的噱头，没啥忒别的。
zxz130651 2014-2-19 13:14
看着做法不算难，应该挺容易做的，回头试试
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